Розповідаємо більше про Дянь Хун із Фенціну!
Дянь Хун — це скорочена назва юньнаньського червоного чаю («дянь» означає Юньнань). Завдяки рясним опадам, густим лісам і збагаченому мінералами ґрунту цього регіону чайний лист тут виростає надзвичайно якісним, із високим вмістом корисних речовин і сполук.
Фенцін (凤庆县) — це повіт у міському окрузі Ліньцан, провінція Юньнань, розташований на південному заході Китаю. Він відомий у всьому світі як батьківщина чаю «Дяньхун» (юньнанського червоного чаю) та «китайського волоського горіха».
Техніки у Фенціні проводять навчання щодо догляду і збереження Дянь Хуну
Технологія виготовлення: свіжий лист → зав'ялювання → скручування → ферментація (повна) → формування → сушіння у печі при високій температурі
Дянь Хун завдяки інтенсивному сушінню в печі розкриває аромат швидко й яскраво — він насичений, навіть пронизливий. Найчастіше відчуваються нотки квіткового меду та смаженої батати. Має гарний рубіновий колір.
Гарно доповнить ваше чаювання, додасть весняного настрою і розкриє неймовірний колір чаю — чахай із гілочками квітів [ Благословіння Золотої Сакури ]
