Походження: провінція Юньнань, Китай

Жасминовий Дяньхун з нового врожаю

Відкрийте для себе червоний сорт ДяньХун з китайської провінції Юньнань. Щільно згорнуті відбірні листки зберігають ароматне поєднання жасмину та солодкого чаю, зв’язаних у мініатюрних перлинах. Кожна така кулька перетворюючись на квітку у воді забезпечує насичений досвід чаювання. Насолоджуйтесь багатою глибиною кольору, захопливими квітковими пахощами і м’яким, оксамитовим смаком.

Якісна чайна основа, справжні квіти жасмину, вишуканий аромат

Юньнань – це регіон в Китаї, відомий виробництвом елітного червоного чаю. Він славиться золотистими суцвіттями і має високу концентрацію ніжних бруньок. Листя ферментують, смажать та ароматизують свіжими квітами жасмину. Зв’язані вручну в тугу перлину вони розкриваються у воді, утворюючи червонувато-коричневий настій з чудовою картиною. Чай розвиває жасминовий аромат, медовий смак і м'яку, повну текстуру.

Як виникла назва напою?

У третьому столітті до нашої ери центральна частина Юньнаня, навколо сучасного міста Куньмін, була відома як «Дянь». Назва «Дяньхун» буквально означає «юньнаньський червоний». Тому червоний чай звідси прозвали Дянь Хун. Він зачаровує своїм зовнішнім виглядом і смаком.

Чим відрізняється червоний жасминовий чай від зеленого?

Червоний чай з жасмином солодший, гладкіший, менш гіркий та більш ароматний. Він корисний для шлунка і користується популярністю серед любителів чаїв, які цінують квітковий аромат та насичений смак Дяньхуна.
 

Рекомендація з приготування

Для червоного чаю краще використовувати чайний посуд з фіолетової глини або порцеляни. Сполосніть чайну чашку та чайник гарячою водою. Заварюйте одну перлину у 150 мл води при температурі 95ᴼС протягом 1 хвилини для першого і другого проливу. Поступово збільшуйте час для наступних настоїв. Якщо ви любите молоко, додайте 10-15 мл у чашку.