Це одне з найбільш поширених питань чаєманів-початківців. Але не тривожтесь – ви не залишитесь без відповідей ❤️
У чому краще зберігати чай?
Найкраще обирати герметичні та непрозорі ємності. Підійдуть глиняні банки, бляшані чайниці або скляні посудини з темного скла (чи додатково захищені від світла папером).
Також можна використовувати щільні крафтові пакети з фольгованим внутрішнім шаром.
Повітря
Чай — мов губка: він легко вбирає всі аромати довкола. Тому вдома його варто зберігати подалі від кухні та приміщень із підвищеною вологістю чи насиченими запахами.
Вакуумне пакування допомагає сповільнити окислення й зберегти смакові властивості чаю на роки. Шафки зі спеціями, полиці над плитою чи вологий підвіконник — не найкраще місце для китайського чаю.
Вологість
Чим більше вологи накопичується в чаї, тим складніше зберегти його якість. Для тривалого зберігання оптимальна вологість у приміщенні — до 60%.
Якщо показники вищі, з’являється ризик утворення плісняви. Саме тому упаковка має бути повністю герметичною.
Темрява, вологість до 60% і герметичність — головні умови зберігання.
Бережіть себе та свій чай 🥰
