Перш ніж заглибитися в рецепт, вам може бути цікаво, який смак має чай з хризантем? Чай з хризантем має ніжний квітковий аромат із природно солодким і злегка землистим смаком. Смак легкий і освіжаючий, що робить його чудовою альтернативою напоям із високим вмістом кофеїну. 

 

Приготування чаю з хризантем просте та вимагає мінімум інгредієнтів. Ось як заварити ідеальну чашку:

 

Інгредієнти:

  • 4-5 сушених квіток хризантеми
  • 1 склянка гарячої води (близько 85-90°C або 185-194°F)
  • Мед або цукрова пудра (за бажанням для солодкості)

 

Інструкції:

  • Промийте сушені квіти хризантеми під холодною водою, щоб видалити будь-які забруднення.
  • Помістіть квіти в чайник або термостійку чашку.
  • Залийте квіти гарячою водою та дайте їм настоятися 5-7 хвилин.
  • Процідіть чай у чашку та за бажанням додайте мед або цукрову пудру.
  • Повільно пийте та насолоджуйтесь заспокійливим ароматом і перевагами для зміцнення імунітету.

 

Холодний чай з хризантем

 

Щоб отримати освіжаючий та натурально солодкий варіант китайського чаю з хризантем, спробуйте холодне заварювання.

 


Інструкції:

  • Додайте 10-12 сушених квіток хризантеми в глечик або пляшку з 1 літром холодної води.
  • Дайте настоятися в холодильнику 6-8 годин.
  • Процідіть і подавайте з льодом, медом або лимоном, щоб отримати охолоджувальний літній напій.

 

Тайський чай з хризантем

 

Інгредієнти:

 

  • Сушені плоди гарденії: Ви можете пропустити цей інгредієнт, але я рекомендую додати його для традиційного смаку та красивого яскраво-жовтого кольору.
  • Вода
  • Сушені квіти хризантеми: Підійдуть як сушені квіти хризантеми, так і бутони, але я віддаю перевагу розквітлим квітам.
  • Цукор: Підійде будь-який цукор або підсолоджувач. Просто відрегулюйте кількість на свій смак.
  • Сіль: Ми додаємо сіль до цього напою, щоб він не був надто солодким.

 

Інструкція:

 

Крок 1: Розріжте сушені плоди гарденії ножем.

Крок 2: Поставте каструлю з водою на середньо-сильний вогонь.

Крок 3: Додайте в каструлю сушені плоди гарденії , сушені квіти хризантеми та цукор і доведіть до кипіння.

Крок 4: Зніміть каструлю з вогню. Дайте напою охолонути. Потім процідіть напій з хризантем через ситечко , щоб видалити плоди та квіти.

Крок 5: Налийте напій у склянку, наповнену льодом, і насолоджуйтесь.


Подавати напій можна як гарячим, так і холодним. Оскільки в Таїланді зазвичай дуже спекотно, його найчастіше подають з льодом. Просто наповніть склянку льодом, а потім налийте туди напій.

 

Рецепт чаю пуер з хризантемою

 

Інгредієнти:

  • 1 столова ложка листя чаю Пуер
  • 1 столова ложка сушених квіток хризантеми
  • 2 склянки води
  • Мед або ваш улюблений підсолоджувач (за бажанням)

 

Інструкції:

  • Закип'ятіть воду: Спочатку закип'ятіть 2 склянки води. Як тільки вона закипить, дайте їй охолонути протягом хвилини-дві, щоб переконатися, що вода гаряча, але не кипить, коли вона контактує з чайним листям і квітами.
  • Підготовка чайного листя: Помістіть листя чаю Пуер у чайник або велику кружку. Якщо у вас є чайник, ви можете використовувати його для листя.
  • Додайте квіти хризантеми: Додайте сушені квіти хризантеми в чайник або кухоль. Вони настояться на чаї, додавши йому унікального квіткового смаку та додаткових переваг для здоров'я.
  • Залийте листя та квіти водою: Залийте листя чаю та квіти хризантеми гарячою водою. Дайте чаю настоятися 3-5 хвилин, залежно від того, наскільки міцний чай ви любите.
  • Процідіть та подавайте: Процідіть чай у чашки та насолоджуйтесь. За бажанням можна додати мед або улюблений підсолоджувач.


Приготування чаю пуер з хризантемою методом Гунфу Ча

 

Інгредієнти:

  • 3г чаю пуер з хризантемою
  • 237 мл води

 

Інструкції:

  • Залимйте окропом листя.
  • Промивання. Залиште настоюватися на 5 секунд і злийте рідину, щоб пробудити листя
  • Знову залити листя окропом
  • Заварювання. 5-10 секунд для короткого заварювання в стилі кунг-фу. Процідіть у склянку/глечик, щоб поділитися з іншими або насолоджуватися окремо. Заварюйте чай кілька разів, щоб насолодитися його смаком з кожним додатковим заварюванням.

 

Поради щодо посилення користі чаю з хризантем


Використовуйте високоякісні інгредієнти: для максимальної користі для здоров'я обирайте високоякісні, органічні квіти хризантеми. Свіжі, високоякісні квіти мають більш насичений смак та поживний профіль.
Заварюйте за правильної температури: кипляча вода може зруйнувати деякі корисні сполуки в чаї. Використовуйте гарячу, але не киплячу воду, щоб зберегти поживні речовини та смак чаю.

Не переварюйте: тривале заварювання може зробити чай гірким.
Поєднуйте з закусками: подавайте хризантемовий чай з легкою випічкою або горіхами для повноцінного враження.
Поєднання з іншими травами: Щоб посилити імуностимулюючий ефект, можна змішувати чай з хризантеми з іншими травами, що підтримують імунітет, такими як ягоди годжі, імбир або зелений чай.

 

Тепер, коли ви знаєте, як приготувати чай з хризантем , ви можете легко насолоджуватися цим ароматним та корисним напоєм вдома. Незалежно від того, чи віддаєте ви перевагу традиційному методу заварювання, чи кип'ятите чай з хризантем для міцнішого смаку, чи навіть готуєте чай з хризантем з іншими травами, існує ідеальний спосіб для кожного любителя чаю. Завдяки своєму чудовому смаку чаю з хризантем, квітковому аромату та численним перевагам для здоров'я, цей трав'яний чай стане чудовим доповненням до вашого щоденного розпорядку.