Елементи чайного посуду

Купити посуд для приготування та подачі чаю на ClubPuer

Посуд для приготування та подачі чаю включає різноманітні інструменти та аксесуари, які використовуються в чайній церемонії або для звичайного чаювання. Ось основні елементи чайного посуду:

1. Для заварювання:

1.1. Чайник

- Ісинський чайник: Традиційний китайський чайник, зроблений з унікального матеріалу. Виготовлений з глини з регіону Ісин, ці чайники відомі своєю пористістю, яка дозволяє їм поглинати аромати чаю, з кожним використанням покращуючи смак.
- Дорожній чайник: Компактні чайники, зручні для використання в поїздках.
- Електричний чайник: Використовується для швидкого кип'ятіння води для чаю, іноді з функцією підтримки температури.
- Чайник зі свічкою: Посудина, яка зберігає чай гарячим за допомогою свічки під ним.
- Скляний чайник, який дозволяє бачити процес заварювання.
- Керамічний чайник, часто використовується для різних видів чаю.
- Чавунний чайник, який добре утримує тепло і підходить для заварювання певних видів чаю.

1.2. Гайвань: Класичний китайський чайник, який складається з чаші, кришки і блюдця, використовується для заварювання чаю.

1.3. Інфузери для чаю: Механізми або маленькі сітчасті пристрої, які дозволяють заварювати чай, не розкидаючи листя по всьому чаю.

2. Турка для чаю (Чахай): Невеликий чайник або посудина, в яку переливається чай після заварювання в гайвані, щоб запобігти перезаварюванню.

3. Чашки

• Чашки для чаю: Невеликі чашки без ручок, які використовуються для пиття чаю. Вони можуть бути зроблені з порцеляни, глини або скла.
• Гонгфу чашки: Менші за розміром чашки, які використовуються в традиційній китайській чайній церемонії Гунфу Ча.
• Ча бэй: Невеликі чашки для чаю, які використовуються для сервірування. Вони можуть бути виготовлені з фарфору, глини або скла.
• Цзюньцзянь: Чашки з кераміки, які мають унікальну глазур, що надає їм неповторний вигляд і відчуття на дотик.

4. Піали: Низькі широкі чашки, часто використовуються в китайській та японській традиціях.

5. Чайна дошка (Чабань): Спеціальна дошка з піддоном для зливу води, яка використовується під час чайної церемонії.

6. Аксесуари

6.1. Чайне ситечко
Використовується для фільтрації чайного листя при переливанні чаю з чайника в чашку або турку для чаю.
6.2. Чайна ложка (Ча Чі)
Використовується для вимірювання і перенесення сухого чайного листя з контейнера в чайник або гайвань.
6.3. Чайні підставки (Чабэй)
Маленькі підставки під чашки, щоб уникнути попадання гарячої рідини на поверхню столу.
6.4. Чайні щипці (Ча Тонг)
Використовуються для перенесення гарячих чашок або для видалення чайного листя з чашок.
6.5. Контейнер для зберігання чаю (Ча гуань)
Баночки або коробки, в яких зберігається чай, щоб він залишався свіжим. Часто зроблений з кераміки, металу або дерева, щоб забезпечити герметичність і захист чаю від світла.
6.6. Чайна кришка (Ча Гай)
Використовується в чайних церемоніях для закривання чайника або гайваня, щоб зберегти тепло.
6.7. Чайна фігурка (Ча Ши)
Традиційний елемент чайної церемонії в Китаї, яка ставиться на чайну дошку і поливається чаєм на удачу.
6.8. Чайний мішечок: Використовується для заварювання розсипного чаю, особливо для більш дрібного чайного листя.
6.9. Ча хе: Маленька ложка або ковшик для переміщення чаю з контейнера до гайваня або чайника.
6.10. Ча ші: Спеціальна ложка для розсипного чаю, часто виготовлена з бамбука або металу.
6.11. Ча гао: Лопатка для переміщення великих листків чаю або приготування чаю під час церемонії.
6.12. Ча цзінь: Невелика серветка для витирания крапель або очищення чайного посуду під час церемонії.
6.13. Ча діань: Підставка під чайник або чашку, яка допомагає зберігати поверхню столу чистою і додає естетики до чайної церемонії.
6.14. Ча бо: Тканинна серветка, яка використовується для очищення чайника або чашок.
6.15. Ча лан: Чайний кошик, використовується для зберігання та транспортування чаю. Традиційно плетений з бамбука або інших природних матеріалів.
6.16. Ча на: Круглий або овальний контейнер для зберігання чайного листя, виготовлений з дерева або бамбука.
6.17. Ча ші джонг: Спеціальні чайні таймери, які допомагають контролювати час заварювання різних сортів чаю. Можуть бути механічні або електронні.
6.18. Чайний дифузор: Інструмент, який використовується для створення ароматичної атмосфери під час чайної церемонії. Може включати свічки, аромалампи або ароматичні палички.
6.19. Ча жоу: М'яка тканина, яка використовується для витирания та сушіння чайного посуду після миття.
6.20. Ча бі: Маленький пензлик, який використовується для очищення і підтримки чайного посуду, зокрема ісинських чайників.

7. Чайний термос
Використовується для зберігання гарячого чаю під час подорожей або в місцях, де немає можливості постійно підігрівати чай.

Цей посуд використовується не лише для практичного приготування чаю, але й додає естетичного та культурного значення чайній церемонії або повсякденному чаюванню.