Походження: провінція Юньнань, Китай.

Червоний чай (Хун Ча), який в Україні часто називають чорним, насправді є традиційним китайським червоним чаєм. Він займає проміжне місце між чорним і зеленим за рівнем ферментації. Свою назву отримав через характерний колір настою – від бордового до бурштинового. Китайські червоні чаї відрізняються від чорних джерелом сировини, місцем вирощування та способом ферментації. Вони також мають ширший спектр смакових відтінків порівняно з класичними чорними сортами.

Чим цікавий Jīn Luó?

Тлумачення назви Jīn Luó

Цзінь Ло – вишуканий представник китайських червоних чаїв, який підкорює своїм витонченим смаком та медовим ароматом. В Європі такий сорт належить до чорних чаїв, проте в Китаї – до червоних. Цей елітний напій посідає чільне місце серед темних чаїв Китаю. Належачи до групи Дянь Хун, він отримав поетичну назву «Золотий равлик». Особливістю Цзінь Ло є майстерно скручені чаїнки, що формою нагадують мініатюрних золотавих равликів.

Казка про Золотого равлика

Коли природа і магія з’єдналися, з’явився золотий равлик. Він потоваришував із чайними кущами, розповівши їм секрети довголіття. Згодом його зібрав Дракон і назвав на честь Золотого равлика. Напій славився не лише смаком, а й здатністю дарувати щастя. Люди вірили, що він освіжає розум, пробуджує уяву і навіть виконує бажання, якщо цей чай пити в повний місяць.

Де і як його виготовляють?

Батьківщиною чаю є південно-західна провінція Юньнань. Збір проводиться на початку весни, коли природа лише пробуджується після зимового спокою. Там, у гірських регіонах Юньнані, виражені добові температурні коливання. Її ще називають «Землею вічної весни».

Для створення Цзінь Ло відбирають тільки найделікатнішу сировину: верхівкову нерозкриту бруньку та два молоді листочки, щедро вкриті сріблястим пушком. Саме ця комбінація дарує напою його характерний пронизливий аромат та неповторні смаки. Готові до вживання чайні листочки вміщено в металеву упаковку.

Смаковий профіль Цзінь Ло

Червоний чай «Золотий равлик» характеризується солодким смаком з виразними медовими нотками та легкою терпкістю. Настій має чистий темно-бурштиновий колір. Аромат чаю поєднує квіткові, медові та хлібні ноти. Смаковий профіль багатошаровий: спочатку відчуваються квіткові та медові тони, які з наступними заварюваннями доповнюються карамельними та шоколадними відтінками. Цей сорт цінують за комплексний смак, що розкривається поступово, та довготривалий післясмак. «Золотий равлик» демонструє баланс між солодкістю та легкою терпкістю.

Користь для здоров’я

• Містить антиоксиданти, які захищають від вільних радикалів.
• Підвищує тонус, бадьорість та протидіє стресу завдяки кофеїну та L-теаніну.
• Підтримує здоров'я серцево-судинної системи, зміцнюючи судини та регулюючи тиск.
• Покращує травлення.
• Допомагає очищенню організму та контролю ваги.
• Забезпечує енергією протягом дня.
• Зміцнює імунітет.
• Корисний для зубів та кісток.
• Підтримує функції печінки та кровообігу.
• Має позитивний вплив на систему дихання та зір.