Походження: провінція Юньнань, Китай.

Походження

У китайській провінції Юньнань розташоване місто Пуер, тезка чаю Пуер і його найвідомішого підвиду Шен. Чайні плантації та сади з стародавніми деревами розташовані на схилах гір Юньнані, у диких лісах, де темно-червоний родючий грунт добре відомий своїм високим вмістом заліза. Ця територія має великі площі землі для посадки та вирощування органічного чаю. Вона багата історією та просякнута культурою чаювання.

Коли ферментація — молитва

Ми раді запропонувати вам рідкісний Шен Пуер – органічний зелений чай у порційному варіанті, виготовлений на відомій фабриці "Хетусюань". Цей молодий Пуер складається з довгих і тонких, щільно скручених листочків та бруньок, які були оброблені за допомогою традиційної технології. Такий Шен також називають «сирим». Він пройшов мінімальний ступінь ферментації, зберігаючи класичний смак і поживні речовини.

Довіряй носу більше, ніж очам

Заварене листя дає прозорий, яскраво-золотистий настій із блідо-персиковим рум’янцем. Солодкий смак, схожий на фруктове варення з квіткою арбора, перешаровується з природною мінеральністю і легкою терпкістю пряних трав. Поступово терпкість пом’якшується, а його яскравий аромат збільшується. Деревні нюанси перегукуються з нотками абрикоса, квітів і свіжо-скошеного сіна.

Чай без суєти: коли форма служить вмісту

Шен Пуер позитивно впливає на мозок, врівноважує свідомість і покращує мислення. Ідеально підходить для медитацій та роздумів. Очищає організм і зміцнює судини. Сприяє зменшенню ваги та підвищує еластичність шкіри.

Вивчай чай не лише смаком, а і тишею після нього

Для класичного приготування чаю в західному стилі ми радимо настоювати одну порцію міні точі в чашці, ємністю 200 мл, з водою 95°C протягом 3 хвилин. Потім чайне листя можна відфільтрувати для більшої зручності пиття. Запропонований час заварювання є орієнтовним, тому ви можете змінити його відповідно до свого особистого смаку.

Порада

Намагайтеся не настоювати чай довше, ніж потрібно, оскільки надмірне замочування може витягнути небажану гіркоту з листя. Якщо ви хочете отримати міцніший напій, просто використовуйте більше чаю. І не забудьте знову настояти заварку, щоб отримати максимальну користь від листя! Одна порція нашого високоякісного чаю витримує більше 7 заварювань.