Походження: провінція Юньнань, Китай.

Походження

У китайській провінції Юньнань розташоване місто Пуер, тезка чаю Пуер і його найвідомішого підвиду Шен. Чайні плантації та сади з стародавніми деревами розташовані на схилах гір Юньнані, у диких лісах, де темно-червоний родючий грунт добре відомий своїм високим вмістом заліза. Ця територія має великі площі землі для посадки та вирощування органічного чаю. Вона багата історією та просякнута культурою чаювання.

Про сорт

Ми раді запропонувати вам рідкісний Шен Пуер – органічний зелений чай у порційному варіанті, виготовлений на відомій фабриці "Хетусюань". Цей молодий Пуер складається з довгих і тонких, щільно скручених листочків та бруньок, які були оброблені за допомогою традиційної технології. Такий Шен також називають «сирим». Він пройшов мінімальний ступінь ферментації, зберігаючи класичний смак і поживні речовини.

Смак

Заварене листя дає прозорий, яскраво-золотистий настій із блідо-персиковим рум’янцем. Солодкий смак, схожий на фруктове варення з квіткою арбора, перешаровується з природною мінеральністю і легкою терпкістю пряних трав. Поступово терпкість пом’якшується, а його яскравий аромат збільшується. Деревні нюанси перегукуються з нотками абрикоса, квітів і свіжо-скошеного сіна.

Корисні властивості

Шен Пуер позитивно впливає на мозок, врівноважує свідомість і покращує мислення. Ідеально підходить для медитацій та роздумів. Очищає організм і зміцнює судини. Сприяє зменшенню ваги та підвищує еластичність шкіри.

Спосіб заварювання

Для класичного приготування чаю в західному стилі ми радимо настоювати одну порцію міні точі в чашці, ємністю 200 мл, з водою 95°C протягом 3 хвилин. Потім чайне листя можна відфільтрувати для більшої зручності пиття. Запропонований час заварювання є орієнтовним, тому ви можете змінити його відповідно до свого особистого смаку.

Порада

Намагайтеся не настоювати чай довше, ніж потрібно, оскільки надмірне замочування може витягнути небажану гіркоту з листя. Якщо ви хочете отримати міцніший напій, просто використовуйте більше чаю. І не забудьте знову настояти заварку, щоб отримати максимальну користь від листя! Одна порція нашого високоякісного чаю витримує більше 7 заварювань.