|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
 |
Походження: провінція Юньнань, Китай. |
Із золотим кольором асоціюються імператорські образи. І не дивно, бо Пуер здавна вважають дуже цінним делікатесом через його унікальні якості. А Шу Пуер Золота цеглина особливий ще й через довгу витримку – 21 рік. Постферментований чай, що пройшов два етапи окислення, спресували в невеликі цеглини і спакувати в металеву коробку з кольоровим візерунком хмар.
За Пуером стоїть тисячолітня історія
На «Землі вічної весни» – Юньнані – ходить легенда про «спадщину маркіза Ву» (Чжуге Ляна) – прем'єр-міністра Шу в період Трьох Королівств. Під час походу його військ у Бірмі спалахнула епідемія. Місцеві лікарі запропонували дикий високогірний чай, який і допоміг впоратися з хворобою. Чжуге Лян залишив частину солдатів у Юньнані для його вирощування, що сприяло розвитку культури Пуер. Донині чаївники вшановують Чжуге Ляна як прабатька чайної традиції.
 |
 |
| Памʼятник Чжуге Ляну в провінції Юньнань | Музей храму Ченду Ухоу. Виставка монархів і міністрів Лю Бея та Чжуге Ляна |
Витриманий чи молодий: як час впливає на Пуер?
Чай можна умовно поділити на дві категорії залежно від терміну витримки: свіжий та витриманий. Свіжий чай – це той, який зібрали та обробили протягом поточного року. А витриманим вважається напій, якому вже виповнився принаймні один рік з моменту обробки.
Загальноприйнята думка: чим довше витримувався Пуер, тим вищої він якості. Для тривалого зберігання чаю важливо забезпечити сухе, добре провітрюване приміщення без сторонніх запахів. Найкраще зберігати у керамічних банках, загорнувши його в рисовий папір або папір, що поглинає вологу.
От і вся різниця між Пін Ча і Гунфу Ча
- Гунфу Ча (у перекладі: «висококваліфіковане чайне мистецтво») – церемоніальне приготування чаю, що робить акцент на невеликих порційних заварках. Така техніка дозволяє максимально розкрити справжній характер чаю, насолодитися його повним букетом смаків, ароматів і естетичною красою впродовж декількох послідовних заварювань.
- Натомість, Пін Ча («знайомство з чаєм» ) – менш урочистий метод, яким також можна сповна насолодитися. Для нього характерно заварювання проливами.
Чайна церемонія Гунфу Ча має безліч тонкщів, які можна опанувати тільки з набуванням досвіду
Що відбудеться, коли я спробую цей китайський чай?
Шу Пуер – буквально напій землі й деревини, бо має їхні запах і смак. Плюс до цього – аромат огортає терпкими обіймами горіхових ноток. На язиці маленькими кроками розбігається міцний, насичений, із легкою терпкістю смак природи: лісів, кори дерев, його плодів і ґрунту.
 |
 |
Коли ви не «вивозите» – допоможе Шу Пуер
Переваги Шу Пуеру можна описати так: чай сприяє поліпшенню травлення, допомагає у разі отруєнь, прискорює обмін речовин. Якщо раптом сьогодні п’ятниця і настрій не дуже, то зосередитися на якійсь діяльності, поліпшити пам’ять і концентрацію, знати напругу – допоможе Пуер.
До цього всього, ще й отримаєте зміцнення імунітету, «плюшки» для шкіри й нервової системи, а також шалений заряд енергії на весь день.
Усміхніть близьких і знайомих, подарувавши їм елегантний набір Шу Пуер Золота цеглина! І приємного чаювання!
