Улун буває різних форм і ступенів окислення. Ви можете дотримуватися цих простих порад, щоб заварити чашку смачного улуну.

 


Речі, які вам потрібні:

 

1. Нагрійте воду

 


2. Відміряйте необхідну кількість улуну


Золотий перетин: 50 мл на 1 г, або 250 мл на 3 г чайного пакетика.

 

3. Покладіть відміряні листочки в посудину.


4. Промийте улун.


Просто налийте в чайник або чашку гарячої води так, щоб вона трохи покривала листочки і обережно покрутіть посудину. Злийте воду через 3-5 секунд. Це розкриє чайне листя і прискорить перше заварювання.


5. Знову наповніть чайник гарячою водою.


6. Заваріть чай.

 

Перше заварювання 40-50 секунд
Друге заварювання 20-30 секунд
Третє заварювання 45-55 секунд
Четверте заварювання 1 хвилина 30 секунд
П’яте заварювання 2 хвилини
Шосте і наступні заварювання 3 хвилини

 

7. Повільно налийте чай в чашку.


8. Насолоджуйтесь, поки куштуєте.

 

 


Змінення смаку

 

  • Ви можете налаштувати смак улуну, додаючи різні інгредієнти, щоб кожна чашка була унікальною!
  • Підсолоджувачі: мед, цукор, сироп.
  • Додавання невеликої кількості підсолоджувачів може збалансувати терпкі нотки чаю.
  • Молочні продукти: коров’яче молоко, вівсяне молоко, мигдальне молоко.
  • Додавання молочних продуктів може надати страві м’якої та кремової текстури.
  • Свіжі трави: лемонграс, м'ята, базилік.
  • Додавання свіжих трав може підкреслити свіжість вашого чаю.
  • Цитрусові: лимон, апельсин.
  • Додавання цитрусових може зробити смак напою більш яскравим.