Походження: Китай

Чай з гірським кришталем Уї

Ю Жоу Гуй – це знаменитий улун з ароматом «нефритової кориці» та особливою енергетикою Дахунпао. Він виділяється серед інших чаїв світу своїм унікальним багатством мінералів, відомих як «кам'яна рима». Цей смак народжений стародавніми скелями Уішань, чистими струмками і пристрасним прожарюванням на вугіллі у провінції Фуцзянь. Він здивує вас ніжним профілем весняного збору і порадує корисними властивостями.

Грунт у центральній частині Уїшані колись був морським дном, що пояснює багатство мікроелементів і користь скельного чаю

Історія напою

Уішанський улун має давню історію і гарну репутацію. Він навіть вважався королівською даниною за часів династії Цин. «Імператорський чайний сад» був створений на горі Уї і представлений у дикорослих сортах, включаючи Дахунпао. А до цього його пили буддійські ченці, щоб досягти просвітлення. Все через дивовижний аромат, схожий на пахощ коричневого дерева, назва якого перекладається як «нефритова кориця».  

Враження від Жоу Гуй: заряд ароматних спецій

Сухе листя улуну Жоу Гуй щільне та міцне, блискучого темно-коричневого кольору, злегка скручене, з ароматом прянощів. Настій відтінку дубової кори. Смак насичений і м'який, з медовою солодкістю і нотками трав, що дражнять рецептори свіжою терпкістю. Після 3-5 заварок посилюється іскристий аромат кориці, глибше відчуваються квіткові та фруктові нюанси, які добре доповнюють один одного. На згадку залишається кремовий посмак.

Сухе листя Жоу Гуй щільне та злегка скручене зі стійким ароматом кориці. У темно-золотистому настої свіжість зеленого чаю та м'який смак чорного з тропічними акцентами

Рекомендація

Жоу Гуй – це чай для вас, якщо вам подобаються яскраві, ароматні та пряні смаки (на кшталт фірмової кави або торф'яного віскі).

Корисний досвід

У гігантському листі скельного улуна приблизно 400 цінних компонентів! Тому навіть 1-2 чашки на день допоможуть зміцнити імунітет, поліпшити кровообіг та очистити легені. Пряний аромат кориці чудово розслабляє нервову і м’язову напругу. Після чаювання забуваєш про час, покращується активність мозку, травлення, концентрація і працездатність. У спеку такий напій добре освіжає, а в холоди зігріває і наповнює правильною енергетикою.

Оволодіння мистецтвом заварювання

Для нашого темного улуна використовуйте гайвань або ісинський чайник невеликої ємності. На 100-120 мл покладіть 5-7 г. Зверніть увагу, мінерали і підсмажені нотки Жоу Гуй краще розкриваються за високої температури, тому заливайте його водою, доведеною до кипіння (95–100°C). Для першого настою вистачить 20 секунд. Потім те саме листя заварюйте довше ще близько 8 разів. Наступні порції чаю будуть розкриватися по-новому.