Походження: Китай

Цей подарунковий набір включає дві легендарні суміші листового чаю для різноманітного та приємного чаювання. Ідеальний варіант для любителів улуна, який поєднує енергійні та заспокійливі класичні смаки. Яскраві чайниці у вигляді хурми прикрасять чайний стіл і забезпечать правильне зберігання листя.

Чиста насолода

Починаючи з чудового аромату, ці чаї переносять вас у саме серце провінції Фуцзянь, де виготовляють найкращий китайський улун.
Тегуаньінь Нун Сян або Залізна Богиня Милосердя – найпопулярніший сорт улуну, як в Китаї так і за його межами. Він славиться приголомшливим ароматом квітів – орхідеї та бузку, а також солодким медовим смаком. Чашка цього чаю дарує неймовірний стан легкості та позитиву. Мабуть це те, чому цей улун став улюбленим для людей по всьому світу.

Технологія виробництва дозволяє отримати скручені чаїнки, всередині яких закладений бомбічний смак і аромат свіжоскошеної трави та кураги, а також трохи божественної сили.

Нефритовий Тегуаньінь відноситься до бірюзового чаю через колір листя. Він найбільш відомий улун в Аньсі, який у кожному наступному проливі розкриває новий смак. При уважному ставленні до процесу заварювання виходить настій золотаво-зеленого кольору з виразним фруктовим ароматом. Смак своєрідний, але здається знайомим, насичений, злегка солодкуватий з квітковими та медовими нотами. Післясмак стійкий. Експериментуючи з температурою води та тривалістю проливів, можна отримати досить широку палітру смаків. Її відкриття справжнє мистецтво, що залежить від умінь чайного майстра.  

Класичний спосіб приготування

Нагрійте воду до 90°С. Наповніть порцеляновий гайвань чаєм на 25%. Перший пролив триває 1 хвилину, 2-ий – 20 секунд, 3-ій – 50 секунд, а наступні приблизно 2 хвилини.

Порада

Переш першим настоюванням бажано промивати листя. Просто занурте їх у воду на 5-10 секунд, а потім злийте рідину.