Чому ж китайський чай Шен Пуер такий корисний?
Шен – це сирий, або по-нашому зелений Пуер, який вживають в провінції Юньнань з 7 століття. У цьому районі переважає гірська місцевість з висотами від 376 м до 3306 м. У місті теплий і вологий субтропічний клімат, що найкраще сприяє вирощуванню камелії. Оскільки китайці прагнуть екологічно-чистого виробництва, вони вирощують Шен Пуер органічним шляхом і використовують натуральні методи обробки. Це робить його корисним для здоров'я та зберігає природний баланс.
Шен є результатом повільної ферментації листя. Їх збирають з дерев на чайних плантаціях або в лісах, після чого сушать на сонці. Під впливом вологості та мікроорганізмів, вони поступово проходять процес окислення, набуваючи нових смакових і ароматичних нот. По закінченню цього етапу, чай можна пити одразу або зберігати кілька років. Однак корисні властивості зберігаються навіть за умов старіння.
Які ж переваги для здоров’я від Шен Пуера можна очікувати?
Чай Пуер є продуктом історичного значення. Як і багато інших улюблених продуктів харчування та напоїв, його винайшли випадково. Перші згадки про позитивний ефект Шену з’являються у древніх трактатах. З того часу його широко використовують в народній, а потім і в традиційній медицині.
- Допомога травленню
За даними китайських досліджень Пуер діє на меридіани печінки та шлунка. Він сприяє травленню і роботі кишечника, а також знижує рівень холестерину та насичених жирних кислот. Таким чином, Шен Пуер гарний вибір для супроводу трапези або поліпшення травлення після їжі. При надмірному вживанні м'яса та алкоголю він прискорює травлення і виводить токсини.
- Втрата ваги
Оскільки Пуер є ферментованим чаєм, він може виробляти здорові пробіотики та корисні для кишечника бактерії. Вони здатні регулювати рівень цукру, відіграючи важливу роль у контролі ваги та відчутті голоду. Для тих, хто прагне схуднути, Шен вважається «пожирачем жиру», та ідеальним союзником у поєднанні з відповідною дієтою.
- Підвищення енергії
Будучи зеленим чаєм, кожна чашка Шен Пуер містить від 50 до 70 мг кофеїну. Він також має у складі інші рослинні речовини зі стимулюючим ефектом. Його часто вживають вранці або вдень, щоб підвищити рівень енергії. Результатом є відчуття бадьорості та приплив сил. Якщо пити його в помірних кількостях регулярно, він може допомогти підтримувати концентрацію. Це робить його чудовим напоєм для людей, які навчаються або працюють.
- Здорове серце
Чай Пуер може допомогти тримати рівень холестерину у межах норми та зменшити накопичення жиру, що в свою чергу знижує ризик хвороб серця.
- Запобігання хворобам
Процес ферментації чаю Пуер призводить до отримання великої кількості антиоксидантів, які можуть захистити від розвитку хронічних захворювань. Антиоксиданти сприяють зміцненню імунітету, боротьбі з вільними радикалами та профілактиці низки хвороб.
- Зменшення стресу
Незважаючи на вміст кофеїну, було виявлено, що Шен збільшує вироблення природного мелатоніну в мозку, що може призвести до зниження рівня стресу та покращення сну.
 |
 |
 |
Скільки чаю Шен Пуер пити, щоб отримати максимальну користь?
Оптимальна кількість Шен Пуеру на день:
- 5-10 грамів сухого листя (приблизно 3-5 чашок) – оптимальний варіант для більшості людей.
- Розділяйте на кілька прийомів протягом дня: вранці та вдень, уникаючи пізнього вечора через вміст кофеїну.
- Не пийте натщесерце, особливо якщо у вас чутливий шлунок.
Чому важливо дотримуватися дозування?
- Помірна кількість сприяє детоксикації, покращенню травлення, прискоренню метаболізму та підтримці енергії.
- Занадто багато (понад 15-20 г на день) може викликати надмірну стимуляцію, кислотність у шлунку та безсоння.
Як пити для максимальної користі?
- Заварювати при 80-90°C, щоб зберегти корисні речовини.
- Пити свіжозаварений чай, не залишати його на довгий час.
- Поєднувати з легкою їжею, особливо якщо у вас чутливий шлунок.
- Вибирати якісний Шен Пуер (наприклад, витримані сорти з Club Puer).
Якщо ви тільки починаєте знайомство з Шен Пуером, починайте з 5 г на день і спостерігайте за реакцією організму.
