Походження: повіт Менхай, округ Сішуанбаньна, провінція Юньнань, Китай.

Чай Пуер: до весілля доживе

Рідкісний екземпляр китайського чаю, що має колекційну цінність. Мінімальна обробка дозволила зберегти яскравий колір і «живий» смак. Щільне пресування забезпечує тривалу свіжіть та умови для подальшого дозрівання. З віком Шен набуває особливо приємних, делікатних і благородних нот. Ідеально підходить для щоденних чаювань, подарунків і особливих випадків.

Чудовий напій

Земляні нотки зустрічаються з ніжною солодкістю в цьому молодому чаї, зібраному в 2021 році. Він виготовлений з великого листя і бруньок древніх дерев, що ростуть у дикому саду в горах Хе Кай. Цей край славиться мальовничими краєвидами, чистотою і високою якістю Шен Пуеру. Пресований у традиційну форму млинця, вагою 100 г, він зачаровує ніжним смаком і звільняє розум від турбот.

Чайна гора Хекай зберегла багато диких садів

Унікальне походження

Цей Пуер збирають зі 100-300-річних чайних дерев у повіті Менхай, що входить до округу Сішуанбаньна. Ці дерева особливо високі, мають глибоке коріння та добре ростуть на багатому мінералами грунті Хе Кай. Місцевий гірський клімат, в міру вологий та сухий, також робить цю частину Юньнані сприятливою для вирощування чаю.

Після збору врожай відправляють на фабрику Куньмін, де його сушать на сонці, ферментують та пресують у невеликі коржі для рівномірного бродіння і покращення смаку. Віддаленість від міського впливу, традиційна обробка і вік дерев забезпечують оригінальний смак. Ароматна чашка наповнює енергією, даруючи легкий та піднесений стан.

Самобутній характер

Такий м’який та збалансований чай підходить і новачкам, і знавцям Пуеру. Він має легку терпкість, пом’якшену природною солодкістю та ігристою мінеральною нотою. З кожним ковтком розкриваються відтінки дерев і соковитих фруктів, які переливаються з ягідною кислинкою. Витончену палітру доповнює квітковий букет зі східними спеціями, який залишає свіжий посмак лугових трав в кінці чаювання.

Один із способів приготування Шен

Для заварювання проливами нагрійте глиняний або фарфоровий посуд окропом. Відокремте трохи листя ножем для Пуеру. Використовуйте 3-4 г на 150 мл. Рекомендована температура води – 95ᴼС. Час настоювання може варіюватися від 10 до 60 секунд з поступовим збільшенням до 2 хвилин. Те саме листя можна замочувати більше 6 разів.