Походження: місто Куньмін, провінція Юньнань, Китай.

Про чайний напій

Весняний Пуер з назвою «Сонна гора оленів» - це чай, отриманий з гірського регіону Куньмін, поблизу провінції Юньнань. Це місто відоме своєю незайманою природою та високоякісним виробництвом чаю, яке відбувається на однойменній фабриці Kunming. Старовинні чайні дерева, вирощені в гірській місцевості та унікальний клімат, сприяють виразному смаку напою.

Назва «Сонна гора оленів» стосується гори Куньлу-Шань, звідки беруть чай на висоті 1700 м. До вдалого розташування та умов вирощування також додається відтінок, який виникає внаслідок обробки, яка підкреслює автентичний смаковий профіль чайних рослин.

Гора Куньлунь-Шань

Особливості виробництва

Молоді та дозрілі листя чаю з тіпсами, які використовуються в цьому Пуері, зібрали навесні 2021 року. Завдяки праці досвідчених чайних майстрів, що вміло висушили і загорнули листя, заварка надовго зберігає свою свіжість і передає яскравий смак. Чай пройшов мінімальний ступінь ферментації, який є традиційним для отримання зеленого чаю.

Смак

Цей витриманий Шен забезпечує унікальний та приємний досвід чаювання. Він пропонує чудове поєднання фруктового та деревного гірко-солодкого смаку, оповитого глибоким квітковим ароматом. Ніжний запах орхідеї та хризантеми вітає у повітря, даруючи передчуття дивовижного чаювання.

Основні ноти цього чаю вражають фруктовим і злегка карамелізованим характером. Чай пропонує чудове поєднання сушених яблук, меду та ягід з пряними відтінками трав, що супроводжуються легкою горіховою терпкістю. Цей баланс смаків створює приємний, м’який смак, який цінують любителі Пуеру. Настій виходить прозорий, блискучий, насиченого жовтого кольору.

Китайський стиль заварювання

Покладіть у глиняний чайник або гайвань 5 г заварки. Налийте в нього води, температурою 90ᴼС. Першим настоєм швидко промийте чайне листя. Потім заварюйте чай протягом 15 с, з кожним разом збільшуючи тривалість замочування на 5-10 с. Чай витримує 7 повторних етапів заварювання.

Західний спосіб приготування

Візьміть чайну чашку або заварник. На 250 мл насипте 3 г заварки. Залиште її у воді, температурою 95ᴼ С, на 1-3 хв.

Користь для здоров’я

Щоденне вживання високогірного чаю Шен Пуер корисно для роботи мозку, серця та судин. Напій також сприяє швидкому обміну речовин та стрункості фігури. Він нормалізує підвищений тиск, рівень цукру та холестерин. Добре втамовує спрагу і розлади травлення. Покращує імунітет і зменшує втому, омолоджує і заряджає енергією. Ідеальний варіант на кожен день та для подарунку.