Зелений чай – це один з найпоширеніших напоїв, який виготовляють з Камелії китайської. З його висушених листочків і бруньок готують кілька видів напою, у тому числі чорні чаї та оолонг.
Виготовлення зеленого чаю та його корисні компоненти
Цей напій виробляють шляхом пропарювання та смаження листя чаю, а потім їх сушіння. Його не піддають ферментації, тому він зберігає важливі молекули, які називаються поліфенолами, до яких відносяться і катехіни. Поліфеноли мають багато переваг для здоров’я людини. Цей напій також містить трішки кофеїну.
Чи може зелений чай знизити тиск?
Зелений чай іноді вживають при високому кров’яному тиску. Його вплив, як правило, м’який, і результати можуть відрізнятися залежно від людини. Щоб суттєво знизити артеріальний тиск, важливо разом із помірним вживанням чайного напою, дотримуватися здорового харчування, побільше рухатися та позбавитися від шкідливих звичок.
Як діє зелений чай?
Коли судини перебувають у стані звуження, вони обмежують потік крові та створюють опір, що призводить до збільшення тиску. Катехіни розширюють судини, що призводить до зменшення опору, та розріджують кров.
Коли зелений чай може підвищити тиск?
Кофеїн в зеленому чаї є природним стимулятором, який може збільшити частоту серцевих скорочень і активізувати ЦНС. Ця стимуляція може призвести до тимчасового збільшення тиску. Він також може звузити кровоносні судини, збільшуючи опір кровотоку, що може підвищити артеріальний тиск. Але його ефект є незначним, порівняно з вживанням кофеїну з інших джерел, наприклад, кави.
Види зеленого чаю для нормалізації тиску
Ми дізналися, які речовини знижують чи підвищують тиск, а тепер розглянемо наші улюблені сорти зеленого чаю для усунення проблем з артеріальним тиском.
Це один із найбільш поширених видів зеленого чаю в Японії. Він багатий катехінами, зокрема епігалокатехінгалатом, які мають судинорозширювальну дію. Ці катехіни розслабляють і розширюють судини, що призводить до зниження тиску. Сенча – чудовий напій для щоденного пиття з багатьма перевагами.
Порошок матча – це дрібно подрібнений зелений чай, який містить багато корисних сполук, у тому числі катехіни. Матча містить L-теанін, амінокислоту, яка має заспокійливу дію, потенційно зменшуючи стрес, який часто стає причиною високого тиску. Крім того, він смачний.
- Ходжіча
Ходжіча – це зелений чай з підсмаженим горіховим смаком. Процес смаження зменшує вміст кофеїну в цьому чаї, що робить його більш м’яким варіантом для тих, хто чутливий до кофеїну. Хоча в ньому може бути не так багато катехінів, як в інших зелених чаях, його заспокійливий смак і знижений вміст кофеїну можуть зробити його хорошим вибором для людей з гіпертонією.
- Генмайча
Генмайча – це поєднання зеленого чаю з підсмаженим коричневим рисом. Рис додає неповторний смак, а сам чай має у своєму складі корисні катехіни. Ця комбінація смаків разом із потенційним судинорозширювальним ефектом катехінів може зробити його заспокійливим і корисним для серця вибором.
ГАМК природним чином міститься в центральній нервовій системі людського організму, такій як головний і спинний мозок, і діє як гальмівний нейромедіатор, який пригнічує збудження. Це тип амінокислоти, який підтримує артеріальний тиск і симпатичні нерви в нормальному стані, пригнічує і знижує стрибки артеріального тиску, знімає напругу і стрес, розслабляє і заспокоює збудження мозку, тим самим покращуючи якість сну. ГАМК рекомендується тим, хто хоче природним чином включити ГАМК у свій раціон, а також тим, у кого є проблеми з високим кров’яним тиском, жировими відкладеннями та стресом.
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Сенча | Ходжіча | Матча | Генмайча |
Як споживати зелений чай?
Якщо ви хочете скористатися перевагами зеленого чаю для підтримки нормального артеріального тиску, вам потрібно буде його помірно пити протягом тривалого періоду часу.
Максимальний ефект настає, коли щоденне споживання епігалокатехін-3-галлату (найпоширенішої біоактивної сполуки в екстрактах зеленого чаю) становить приблизно 200 мг, що дорівнює 5-6 чашкам чаю щодня. Це є безпечною дозою для більшості здорових людей.
За іншими даними, споживання зеленого чаю загалом – незалежно від того, скільки його споживають і як довго – пов’язане зі зниженням систолічного артеріального тиску, а ніж з його підвищенням.
Обмеження споживання при вагітності та грудному вигодовуванні
Під час годування груддю або вагітності, уважно стежте за споживанням кофеїну. Він може проникнути в грудне молоко і вплинути на немовля. В цей період дозволено вживати 2-3 чашки зеленого чаю на день. Перевищення цієї межі може призвести до проблем зі сном, тривожності та подразнення кишечника у немовля.