|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Купити Іван Чай натуральний та органічний на ClubPuer
Іван-чай відноситься до категорії етнічних чаїв (типу ройбуш, мате). Виготовляється з костриці вузьколистої (народна назва рослини – іван-чай).
Іван-чай – лікарська рослина, яка росте практично по всій території України. Але листя для лікувального чаю найчастіше збирається на схилах Карпат в екологічно чистій місцевості. Тому цей іван-чай можна назвати органічним.
|
Цікава інформація
|
| В перекладі назва рослини означає "вогнище" і зараз Ви зрозумієте чому. Вона любить рости на спалених або вирубаних ділянках у слабокислому ґрунті та на сонці. Рослина «розлітається, як лісова пожежа» на випалених вогнем землях. Фактично, це одна з перших рослин, яка виросла в зоні спустошення, приносячи зцілення та оновлення на землю. |
Делікатна ферментація
Для початку розберемося, як створюється іван чай. Цю рослину з фіолетовим цвітом збирають влітку, коли дні найдовші. Сезон збору врожаю костриці короткий і припадає на липень-серпень. Листя відокремлюють від квіток.
Зібрані вручну листя та стебло в’ялиться, потім скручуються вручну з вичавлюванням соку і висушуються природним шляхом. Іван Чай проходить природний процес ферментації та м’якої сушки, без використання будь-яких штучних інгредієнтів.
Фіолетові квіти, як правило, мнуться і залишаються бродити на 2-3 дні. Це допомагає розвинути смак цієї потужної, насиченої поживними речовинами рослини. Коли квіти потемніють (зазвичай через 2-3 дні), сировину сушать на теплі або на сонці.
Трав'янистий чай багатий лікувальними властивостями
Крім того, що іван-чай сам по собі дуже смачний і корисний напій, який володіє багатьма корисними властивостями для організму. Він містить велику кількість вітаміну С, а також необхідних для здоров'я мікроелементів, таких як залізо, кальцій, магній, калій, натрій. Це потужний природний антиоксидант. При регулярному вживані зміцнює імунітет і захищає від застуди. Вчені довели позитивний вплив іван-чаю на нервову систему. Балансує, м'яко тонізує і нормалізує сон.
При регулярному вживані напою можна відмітити такий ефект:
|
|
|
Попередження: Іван-чай не є лікарським засобом, тому не використовуйте його замість ліків і не відмовляйтеся від прийому препаратів, призначених лікарем.
| Ви можете насолоджуватися Іван-чаєм будь-коли, вранці чи ввечері, адже він не містить кофеїну. |
Заварювання напою
Чай відмінно підходить як для настоювання, так і для заварювання. Заливати заварку необхідно не окропом, а водою з температурою 80-90 градусів. Час також можна індивідуально обирати, в залежності від бажаної міцності та насиченості смаку.
Можливі пропорції:
- Для приготування іван-чаю рекомендовано використовувати приблизно дві чайні ложки сухої суміші на 0,5 л води. Оптимальна температура води для заварювання – від 90 до 96°C (тобто – не окріп). Час настоювання варіюється від 7 до 12 хвилин.
- 1 ст.л. заварки, 3 склянки гарячої води, настояти 5 хвилин.
Органолептична оцінка
Іван-чай органічного виробництва, тому він без ароматизаторів, без барвників, без підсилювачів смаку.
Напій має квіткові, ягідні, трав'янисті ноти. Без кислинки, так часто притаманної ферментованому чаю.