Червоний чай Цзинь Хао Дянь Хун (Золотий пух)

Купити червоний чай Цзинь Хао Дянь Хун (Золотий пух) на ClubPuer

Історія

Дянь є історичною назвою китайської провінції, тому Дяньхун означає «Червоний Юньнань». Цей чай виготовляють з Камелії, яка є великолистовою дикою чайною рослиною і може досягати висоти великого дерева. Стандарт збору для цього чаю зосереджується на одній ніжній бруньці, іноді у поєднанні з одним молодим листком, що забезпечує найкращу сировину для обробки.

У країнах Східної Азії чорний чай відомий як червоний, що відноситься до кольору настою. Цей термін зазвичай використовують для класифікації чаю, він вказує на ступінь ферментації.

Походження

Цзінь Хао родом з південної частини провінції Юньнань. Цей різновид Дянь Хун збирають з високогірних плантацій, розташованих на висоті близько 1700 м. Збір врожаю починається в середині квітня, після чого його обробляють на одній з місцевих фабрик. Технології його виготовлення налічують тисячу років, а сам чай входить до елітних червоних сортів Китаю. Завдяки особливій технології ферментації чайного листа, при заварюванні він розкриває свій потенціал протягом чималої кількості заварок. Його відрізняє сильний аромат і міцний смак. Цзін Хао буде дуже корисним для загального очищення та зміцнення організму, а також, щоб зігрітися в холодну пору року.

Особливості

• Сорт Цзінь Хао відомий довгими ніжними пагонами, вкритими білими волосками. Через зовнішній вигляд його назвали «Золотий пух».
• Висушене листя чаю виглядає яскраво-помаранчевим. Це пов’язано з антиоксидантами та низьким рівнем хлорофілу в молодих чайних бруньках.
• Запарене листя створює яскравий настій червоного кольору. Медовий аромат випромінює легкі підсмажені ноти. Солодкий, м'який смак залишає освіжаючий і чистий квітковий посмак.
• Смак нагадує фрукти в шоколаді, пасту з солодких бобів і карамель, яка добре збалансована з солодовим смаком червоного чаю та тривалим післясмаком, що нагадує лакрицю.

Корисні властивості

Цзінь Хао – натуральний напій для насолоди життям. Він містить різноманітні вітаміни, амінокислоти, поліфеноли та інші корисні інгредієнти. Вони легко сприймаються та засвоюються організмом людини. Регулярне вживання чаю позитивно впливає на роботу шлунка, серця та мозку. Він зміцнює кістки, очищає судини, зменшує втому та симптоми запалення. Добре освіжає влітку та зігріває у холодну пору року. Знижує засвоєння вуглеводів та сприяє схудненню. Ласкаво просимо скуштувати.

Спосіб приготування Цзінь Хао

Чай потрібно заварювати приблизно 2-3 хвилини при температурі води 95С. Використовуйте 1 чайну ложку листя на 150 мл води.
З посуду найкраще підходить глиняний чайник Ісін або порцеляновий гайвань. Його також можна заварювати в керамічній чашці. Для комфортного пиття процідіть настій через чайне ситечко. Дяньхун дуже ароматний і багатогранний напій з безліччю відтінків, тож варто зробити кілька заварок з однієї порції, щоб розкрити все різноманіття смакової палітри.