Походження: гори Іу, повіт Менла, округ Сішуанбаньна, провінція Юньнань, Китай.

Представляємо Шу Пуер багаторічної витримки з шкіркою мандарина. Чорний китайський чай з освіжаючим цитрусовим ароматом, виготовлений з врожаю 2013 р. Це ідеальний напій, щоб прокинутися зранку, який можна вживати до або після сніданку, і протягом дня. Він також чудово підходить для подарунка любителям чаю та мандрівникам.

Походження напою

Чайні плантації зі старовинними деревами знаходиться у Сішуанбаньна,в провінції Юньнань. Це віддалений і екологічний чайний регіон, оточений горою Іу, з пишною рослинністю та багатим біорізноманіттям. Іу – чайна гора, що відома ще з давніх часів. На її схилах понад тисячу років вирощували і збирали чай місцеві жителі. Маленькі мандарини походять з сусідньої провінції Гуандун, у районі Сіньхуей. Вона славиться органічними фруктовими садами з високоякісними плодами. Це чудове поєднання у Китаї називають Сяо Цин Гань, що означає «Цитрусовий чай Пуер».

Іу - «батьківщину чаю та джерело старовинних доріг»

Традиційна майстерність

Цитрусовий Пуер виготовляють за традиційною технологією, що дозволяє зберегти оригінальний смак мандаринів та чайного листя. Процес складається з кількох етапів. Спочатку виймають м’якоть фрукта, промивають водою і кілька разів обсушують, залишаючи лише чисту шкірку мандарина. Потім, чайні майстри подрібнюють її та додають у пухке чайне листя, після чого перемішують інгредієнти, дотримуючись розумного співвідношення цитруса і чаю. Висушування на сонці змушує суміш з мандарину та чайного листя повільно змішуватися, внаслідок чого Пуер набуває надзвичайно ніжного і м’якого смаку.

Аромат, колір, смак

Гостро-солодкі нотки мандаринової цедри пронизують глибокий, земляний смак чаю Шу Пуер під час процесу старіння. Готовий настій має бурштиновий відтінок з густою, кремовою текстурою. Насичений, солодкий, й водночас злегка пікантний смак з тонким відлунням прянощів і трав. Запашний аромат і приємний післясмак спокушають продовжити чаювання.

Корисні властивості

Сушена цедра та шкірка цитрусових вважається більш корисною, якщо їх змішати і витримати з чаєм Пуер. Така комбінація зазвичай використовується для лікування шлунка та розладів травлення. Мандариновий Пуер багатий флавоноїдами, які зменшують запалення, знижують кров’яний тиск і рівень холестерину – всі ці фактори важливі для підтримки здоров’я серця. Чашка теплого мандаринового Пуеру також допомагає відпочити, розслабитися та покращити сон.

Швидке приготування

Розділіть млинець та покладіть 8-9 гр сировини (на 300 мл) у заварник або чашку. Використовуйте воду 90-95°С. Настоюйте 1-2 хв в залежності від того, наскільки міцний ви любите пити чай. Насолоджуйтеся солодким і пряним ароматом цитруса разом з м’яким смаком Пуеру у багатьох настоях. Заварювати ті самі чайні листя можна поки смак та аромат чаю не зникнуть. З кожним наступним чаюванням збільшуйте час замочування, щоб максимально розкрити всі властивості напою, отримати більше користі і задоволення.