Походження: Китай

Походження напою «Сосна та Журавель»

Цей колекційний Пуер з серії зелених чаїв середньої витримки, характеризується виразним класичним смаком та потужною енергетикою. Його виготовили за старовинним рецептом у 2017 році на відомій та найстарішій фабриці Китаю «Сягуань». Для отримання такого смачного Шен Пуеру мали значення якість чайної сировини та її вік, тому листя добували з диких дерев в гірському чайному регіоні Юньнань. З роками витримки, він став кращим, м’якшим та солодшим. Він дозрівав природним шляхом, що допомогло розвинути його смакову палітру, зберігаючи при цьому автентичні характеристики.

Історія чаю

Сягуань – це одна з найбільших та найзнаменитіших чайних фабрик Китаю, яка працює з 1941 року. Виготовлені на ній пуери вважаються найсмачнішими, а «Сосна та Журавель» є одним з найліпших в її колекції. Вперше його винайшли у 1986 р. З того часу він користується популярністю серед любителів якісних Шенів. З 2005 року в млинець почали додавати фірмовий вкладиш, який можна побачити і в нашому зразку. Ще однієї родзинкою від виробників стало оригінальне пресування з вдавленим листям з однієї сторони. Ознакою оригінальності також є китайська метафора, що надрукована на упаковці під товарним знаком: «І сосна, і журавель мають довге життя», що пояснює назву сорту і вказує на вірування китайців в еліксир молодості, одним з інгредієнтів якого вважали цей чайний напій.

Картина «Пісня і журавель» є торговою маркою і справжнім відображенням духу Сягуань	Зображення сосни та журавля на екранній стіні музею Xiaguan Tuocha (різьблення по дереву)

Характеристика напою

Готовий настій має яскраво-жовтий колір, що дарує передчуття радості та безтурботності. В його ароматі можна відчути тонкі нотки прянощів з приємною імбирною терпкістю. Солодкий мікс ягід та фруктів окутує легка димність, а в післясмаку освіжаючий відтінок евкаліпту з відлунням польових квітів.

Корисні властивості

Цей напій здивує дуже ніжним та збалансованим смаком, а також своєю чайною енергією. Він позбавляє від сонливості та сумних думок, надає сил та створює гарний настрій. Шен Пуер має здатність надихати та розкривати таланти, допомагає знаходити щастя в дрібницях. Завдяки антиоксидантам, він сприяє загальному здоров’ю організму, благотворно впливає на серце і травлення, а також є ефективним для схуднення.

Рекомендації по заварюванню

Для приготування Шен Пуеру звичайним способом, вам знадобиться 5 г заварки на 500 мл води 90-95ᴼ С, час настоювання 3-6 хв. Для заварювання проливами візьміть 8 г заварки на 100 мл води 95ᴼ С та дайте їй настоятися від 10 с до 1 хв, поступово збільшуючи тривалість замочування. Повторювати чаювання з однією порцією заварки можна до 8-10 разів. Намагайтеся не настоювати листя надто довго, щоб уникнути гіркоти.