Традиційне китайське чаювання передбачає наявність певних аксесуарів – чайних інструментів, спеціального посуду... і, звичайно ж, у чайній церемонії необхідно мати водонепроникні ваги!

Баланс між традиційною естетикою і сучасними технологіями

Скільки заварки потрібно класти при заварюванні чаю? Це питання турбує багатьох любителів чаю. Акумуляторні ваги є зручним і функціональним пристроєм для зважування. Характеристики:

• Великий діапазон – дозволяє зважувати від декількох грамів чайного листя до більших.
• Висока точність – ці ваги забезпечують дуже точне вимірювання чайного листя, з точністю до сотої грама. Це важливо для правильного заварювання та дозування.
• Світлодіодний цифровий дисплей – показує вагу чаю великими цифрами, зручними для зчитування.
• Функція скидання на нуль – дозволяє обнулити показники після зважування попередньої навіски, щоб точно відміряти наступну порцію.
• Водонепроникна поверхня – захищає ваги від вологи, що дозволяє їх використовувати під час заварювання чаю.
• Акумуляторне живлення робить такі ваги мобільними та зручними для домашнього чайного ритуалу або використання на чайних церемоніях. 
• До «Правила чаю» ще йде довга золотиста ложка у формі троянди для того, щоби набирати й висипати листя. 
• Серед функціоналу також є шнур для заряджання пристрою й, відповідно, отвір для нього на самих вагах.

Цифри – це важливо! 

У китайській культурі число 8 вважають щасливим, воно символізує багатство і процвітання. Навіть під час китайського місячного Нового року люди часто кажуть: «Вісім вісім великих жирів», молячись для удачі. Тому для заварювання Пуеру рекомендують 8 грамів на порцію. Навіть вага самого млинця часто є кратною 8 – 80 г, 128 г, 400 г, 800 г тощо.

Найбільш приголомшливе дійство на честь числа 8 відбулось у Пекіні під час проведення Олімпійських ігор. Церемонія відкриття почалася о 8:08:08 увечері 8 серпня 2008 року.

Цікаво, що в епоху Стародавнього чайно-кінного шляху, була 16-таельна система. Згідно з цим, 800 г = 16 таелів.

Проте деяка вага, як от 357 г, не має очевидного пояснення своєї цифрової символіки. Можливо, це просто питання зручності фасування та транспортування. Так чи інакше, за визначенням ваги часто стоять певні культурні традиції та практичні міркування, які нині важко відстежити повністю.

Чому варто мати електронні ваги?

Різні чаї мають різну форму та щільність, тому визначити правильну кількість «на око» може бути складно. Саме тому електронні ваги є незамінним інструментом для точного дозування чаю. Вони дозволяють врахувати різницю між легкими пухнастими чаями та щільно спресованими сортами.

Різні чаї потребують різної кількості листя для оптимального заварювання:

• Щільно спресовані чаї (Пуер): приблизно 8 г.
• Кулясті чаї (перлинний чай, дикий чорний): близько 4 г.
• Чаї з пухнастими бутонами: 6-8 г.
• Дуже пухнасті чаї (білий розсипний): 3-4 г.

Електронні ваги допомагають досягти консистентності у заварюванні та відкрити справжній смак кожного чаю. Вони особливо корисні при знайомстві з новими сортами чаю або при використанні різних чайників.
Інтегруймо інновації в атмосферу чайної церемонії!