Значно приємніше відпочивати на природі під час медитаційного чаювання, спостерігати природні красоти. І все це, попиваючи чай із дорожнього набору посуду, що таїть у собі сакральне значення, несе зцілення душі й тілу. Легко переносити набір у зручному тревел кейсі світло-коричневого кольору.

Маленькі посудини з великою історією

Піала – незамінний посуд для чайної церемонії, що зберігає температуру напою. Винайдена в Стародавньому Китаї для кочовиків, які складали «чашки без ручок» в «чину-кап» – спеціальні футляри.

Виготовлялася спочатку з глини, згодом з порцеляни. Порцелянові піали не нагріваються сильно, зберігаючи чай гарячим, тож її зручно використовувати. Китайська піала й чай створюють атмосферу медитації та насолоди ароматним напоєм, особливо якщо піала ручної роботи.

Чайник – «батько» чаю

Чайник-заварник не тільки зручний, а й надзвичайно важливий посуд для приготування чаю. Ну а як інакше його заварити?

Перед використанням краще сполоснути чайник гарячою водою, щоб трішки підігріти внутрішню поверхню. Потім просто покладіть чайні листочки у чайник, залийте гарячою водою температурою близько 80-90°C, накрийте кришкою і зачекайте кілька хвилин. За цей час чай повністю завариться, наповнивши посуд ароматом та смаком.

Чи помітили ви зображення на посуді? Трактування – в назві

Пагода – «бао-та», «вежа скарбів», «священний» – споруда культового призначення. В Індії, Китаї, В’єтнамі та інших країнах пагоди – це багатоярусні башти, які використовують як храми або для молебну.

Пагоди, ймовірно, походять від давніх надмогильних курганів та реліквієсховищ (кістка, зуб, пасмо волосся). Одна з перших китайських пагод була при Храмі Білого Коня, але не збереглася. Спочатку їх будували з деревини, потім почалось розповсюдження кам’яної архітектури.

Одна з китайських пагод - вежа Дінчжоу	Пагода Лунхуа

Чайниця як ваговий предмет у чайній церемонії

Її називають «матір'ю» чаю, адже вона має найбільшу герметичність і дозволяє турботливо зберігати чайні листочки без втрати їхнього аромату. Саме з чайниці зручно висипати необхідну кількість чаю для заварювання.

Одним з найпопулярніших методів чаювання «Пін Ча» («проливами»). Він передбачає кілька етапів:

1. Насипати чай у заварний посуд (можна використати портативні акумуляторні ваги) і залити гарячою водою, дати настоятися протягом 10 секунд.
2. Розлити приготовлений напій у чашки або піали (4 у наборі).
3. Знову залити заварник гарячою водою і дати настоятися вже 20 секунд.
4. Повторити розливання в чашки.
5. Продовжувати цикл заварювання, поступово збільшуючи час настоювання на кожному наступному етапі.

Якісна чайна заварка витримує від 6 до 10 таких «проливів», надаючи кожного разу новий відтінок смаку та аромату.