Походження: Китай

Китайський мандарин – це крихітний скарб красивої округлої форми, наповнений дорогоцінним листям Шу Пуер, зібраних зі стародавніх дерев. Ця партія виготовлена у 2022 році з раннього весняного врожаю, коли мандарини менші й свіжіші, а їх шкірка має світло-зелений відтінок. Вони найвищої якості, а їхній аромат не настільки сильний, щоб перекрити аромат чаю. Шкірка настільки м’яка, що лише найкваліфікованіші чайні майстри можуть очистити їх від солодкої цедри і наповнити її потрібною кількістю чайного листя.

Не просто чаювання, а релакс подія 

Запах мандарина та чайного листя створюють неповторний, солодкий та ароматний настій, який випромінює тепло літнього сонця та свіжість першого осіннього вітру. Насичений малиновий колір напою виблискує яскравими золотистими відтінками. Листя підлягає багаторазовому настоюванню, а чудова стійкість аромату ще довго вітає у повітрі.

Ці ароматні зелені мандарини походять з китайської провінції Гуандун. Там їх збирають і змішують з крупнолистовим сортом Пуер, який вирощують в сусідньому регіоні Юньнань. Цитрусова шкірка вважається дуже корисною, вона має стійкий та гармонійний характер, якщо її витримати з ферментованим чаєм Шу. Солодкий аромат мандарина плавно поєднується з глибоким смаком органічного чаю Шу Пуер під час процесу дозрівання. Цей чай насичений, солодкий, ароматний і злегка пікантний. Він пронизаний екзотичним смаком та ароматом тропічних фруктів.

Східне приготування чаю

Вам знадобиться 1 фарширований мандарин на чайник, заварник або чашку. Перед початком настоювання акуратно обдайте його окропом, щоб промити від пилу і розкрити всі ноти чаю. Потім переходьте до заварювання. Починайте з 20-секундного замочування. За потреби збільшуйте час з кожною наступною заваркою. Рекомендована температура води близько 90°C.

Західний підхід до заварювання

Використовуйте 1 мандариновий смайл на 300-500 мл води. Замочіть його на  5 хвилин у воді з температурою 95°C.

Колд Брю

Помістіть мандарин із заваркою у воду кімнатної температури та настоюйте 6-7 годин. Відфільтруйте настій і випийте протягом 24 годин.

Порада

Мандариновий Пуер має міцний та освіжаючий смак. Його витримують у мандарині для отримання смачного і бадьорого напою. Це ідеальний чай для сніданку, який допоможе швидко прокинутися зранку та наповнить енергією на весь день. Його також можна пити після обіду, до або після їжі.