Чай вважається невід'ємною частиною китайської культурної спадщини. Багато китайців гордяться своїми традиціями чайної церемонії і активно їх підтримують, передаючи знання про чайні ритуали від покоління до покоління. Спостерігається відродження традиційних чайних церемоній, які стають популярними серед молоді. Це включає вивчення та відновлення стародавніх ритуалів, використання традиційного чайного посуду та технік заварювання. Чайні китайські будинки знову стають популярними як місця зустрічей і культурного відпочинку, де відвідувачі можуть насолодитися традиційною чайною церемонією та скуштувати різні сорти чаю. Сьогодні Китай є лідером у розвитку чайної культури через активне проведення виставок, конкурсів і постійне підтримування традицій. 


Чайні виставки


Міжнародні виставки
Китай активно співпрацює з іншими країнами у сфері чайної культури, організовуючи обміни, виставки та спільні проекти, спрямовані на популяризацію чаю на глобальному рівні.


Китай проводить безліч міжнародних чайних виставок, таких як China International Tea Expo, Guangzhou Tea Expo, та Shanghai International Tea Fair. Ці заходи залучають виробників, експертів і любителів чаю з усього світу, дозволяючи обмінюватися знаннями, презентувати нові сорти чаю і технології вирощування.


Спільне чаювання є символом обміну між цивілізаціями та цінностей гармонії, поваги та дружби, які передбачає цей соціальний ритуал. Цей, здавалося б, простий акт спільного чаювання відбувається мільйони разів щодня по всьому світу. Зрештою, чай є найпопулярнішим напоєм у світі після води. Чай також походить з Китаю і є одним із його найважливіших внесків у людську цивілізацію.


Регіональні виставки
У різних регіонах Китаю проходять регіональні чайні виставки, які представляють місцеві сорти чаю, такі як унікальні улуни з Фуцзяню чи зелені чаї з провінції Чжецзян.

 

Чотириденна «Пекінська міжнародна виставка чайної промисловості 2023» Виставковий зал продукції Taetea


Фестивалі та карнавали
Китай підтримує проведення чайних фестивалів за межами країни, що сприяє популяризації китайського чаю та культурних традицій у світі.

 

Фестиваль білого чаю Чженхе Фестиваль стародавньої чайної культури Наньхуа Туле у 2024 році


Чайні конкурси


Конкурси якості
В Китаї проводяться численні конкурси якості чаю, де судді оцінюють чай за критеріями аромату, смаку, зовнішнього вигляду і загальної якості. Одним з найпрестижніших є конкурс Tea King Competition, де обирають найкращі зразки чаю різних сортів.


Конкурси майстерності
Відбуваються також конкурси серед майстрів чайної церемонії, де учасники демонструють техніки заварювання та подачі чаю. Ці конкурси підкреслюють важливість збереження та розвитку традицій чайної культури.

 

В повіті Цанву міста Вучжоу провінції Гуансі відбувся фестиваль чаю Любао на якому показували майстерність з виготовлення данного сорту Конкурс чайного мистецтва


Розвиток чайного туризму


Чайні подорожі
Китай пропонує унікальні тури до чайних плантацій, де відвідувачі можуть дізнатися про процес вирощування та виробництва чаю, а також взяти участь у традиційних чайних церемоніях.


Музеї чаю
У великих містах, таких як Ханчжоу, відкриваються чайні музеї, які демонструють історію і культурне значення чаю в Китаї.

 

Музей провінції Гуйчжоу Виставка чайної культури представляє понад 100 пов’язаних культурних реліквій, щоб представити «довгий аромат чаю»

Історико-культурна виставка музею провінції Гуандун


Вплив на мистецтво
Чайна культура займає важливе місце в китайській літературі, живопису та поезії, відображаючи духовні та культурні цінності народу. Це підтримує живий інтерес до чаю та збагачує культурний досвід. Лу Юй, китайський письменник і чайний майстер, завершив класику чаю під час династії Тан (618-907). Робота Лу Ю вважається одним із найперших посібників із вирощування, приготування та цінування чаю в історії Китаю. Класика чаю є початком того, що ми можемо назвати специфічною «чайною цивілізацією».


Чайні школи стаціонарці
В Китаї діють спеціалізовані школи, де навчають мистецтву чайної церемонії, знанням про різні сорти зеленого, чорного чаю і інших видів, та їх вплив на здоров’я.

 

Дівчинка демонструє чайне мистецтво під час конкурсу чайного мистецтва серед учнів початкової школи в Ханчжоу, столиці східнокитайської провінції Чжецзян у 2014 році Спеціальний навчальний проект сестринської школи. Семінар чайної церемонії

 

Онлайн розвиток
З розвитком інтернету і соціальних медіа, чайна культура активно популяризується через відео-уроки, блоги та онлайн-курси, що робить її доступною для ширшої аудиторії як у Китаї, так і за кордоном.


Підтримка від уряду


Інвестиції в чайну промисловість
Китайський уряд активно підтримує чайну промисловість через субсидії, дослідницькі програми та ініціативи з просування китайського чаю на міжнародних ринках. Це допомагає підтримувати високу якість чаю та розширювати його виробництво.


Захист географічних індикаторів
Китай захищає унікальні регіональні сорти чаю, такі як Лунцзін (Longjing) або Дахунпао (Da Hong Pao), надаючи їм статус географічних індикаторів, що допомагає зберігати традиції та підвищує престиж цих сортів.


Інновації у вирощуванні
В Китаї проводяться численні наукові дослідження, спрямовані на покращення сортів чаю, технологій вирощування та обробки. Це включає розробку нових сортів, які є більш стійкими до кліматичних змін, а також удосконалення методів ферментації та обробки листя. Виробники чаю підвищують стандарти якості, дотримуючись міжнародних норм і сертифікацій, що робить китайський чай більш привабливим на світовому ринку.


Дослідження впливу чаю на здоров'я
Китайські вчені активно досліджують корисні властивості чаю для здоров'я, що сприяє його популяризації як здорового напою як у самій країні, так і за кордоном.


Китай продовжує активно експортувати чай на міжнародний ринок, що сприяє поширенню китайської чайної культури за межами країни. Чай Пуер, Улун і інші мають велику популярність у багатьох країнах, що сприяє зростанню інтересу до китайських традицій і культури. Завдяки цим зусиллям, Китай не лише зберігає свої чайні традиції, але й активно розвиває та адаптує їх до сучасних умов, залишаючись світовим лідером у цій галузі.