Чайна фабрика Xiaguan та її історія розвитку

З часів пізньої династії Цін Сягуань став найбільшим центром виробництва, обробки та торгівлі чаєм на південному заході Китаю. Сьогодні Xiaguan є одним з найвідоміших брендів чаю Пуер у світі. Продукція Xiaguan десятиліттями продається за кордоном, а їхні туочі та цзінь ча стали класичними представленнями пресованого чаю.

Символ сосни

Сосна, вічнозелена цілий рік, сильна і потужна, гордо бореться зі снігом, чим і видатна. Тому це дерево символізує довголіття.

Символізм журавля

В стародавніх уявленнях журавель вважався надприродною істотою та навіть казковим птахом. Його часто згадували люди, які сповідували даосизм і прагнули безсмерття.

Як ці символи обрала чайна фабрика

 
Поєднання двох безсмертних істот, сосни і журавля, стало в китайській культурі символом удачі, довголіття і благородства. У 113-річній історії чайної фабрики Сягуань картина «Пісня і журавель» є торговою маркою і справжнім відображенням духу Сягуань, оскільки вона схожа на "хребет гіганта", який підтримує світ. Так само, як і назва виробника, ці символи на логотипі бренду витримали довгий час під різними випробуваннями протягом сто років.

Перша реєстрація бренду

У 1923 році Yongchangxiang (Юнчан Сян), засновник Tuocha, зареєстрував торгову марку Blue Songhe. «Yongchang Xiang Ji» позначено безпосередньо над торговою маркою, а центральний текст містить таку інформацію:

«Це пам’ятник чуньцзянь пучі, виробленої кожною горою чаю пуер у Сягуані на заході Юньнані будь-якою ціною. Розповсюджується в різних портах для продажу."

Текст оточений синіми соснами, а з обох боків вертикально симетрично розміщений червоний журавель. Це найперша упаковка "Songhe".

Поступові зміни логотипу

Після заснування Китайської Народної Республіки держава запровадила єдину закупівельну та маркетингову політику щодо чаю, а чайна фабрика Xiaguan Tea Factory стала єдиним виробничо-переробним підприємством Xiaguan Tuocha.

У наступний період розвитку бренду дещо змінився логотип: у центрі обгорткового паперу два журавлі з червоною короною стоять під двома соснами, утворюючи яскравий візерунок сосни та журавля. Праворуч розміщено текстовий опис торгової марки Yunnan Yongchang Xiaguan Tea Factory. У порівнянні з попереднім логотипом, величина візерунка збільшилась і змістилася в центр. Журавель більше не прихований серед сосен, а займає помітну позицію у всьому сосново-журавлевому візерунку.

З липня 1952 по 1990 рік Китайська чайна компанія встановила, що чайні фабрики в усіх регіонах однаково використовують торгову марку «China Tea». У цей період чайна фабрика Xiaguan не використовувала власну торгову марку, а всі використовували торгову марку «China Tea».

Оскільки у 1990 році China Tea Company сповістила чайні фабрики про припинення використання торгової марки «China Tea», у 1991 році торгову марку «Songhe» чайної фабрики Xiaguan Tea Factory було схвалено для реєстрації, і цей класичний образ знову повернувся.

На новіших упаковках вже з 2005 року більше не має великої кількості інформації, і весь логотип є круглим візерунком. У центрі кола червонопіднесений журавель із високо піднятою головою та розсіяними за ним сосновими гілками.

У січні 2010 року круговий візерунок було зменшено, а під візерунком додано слова «松鹤延年» (Songhe Yannian).

Xiaguan Tuocha проіснувала вже 113 років, так само, як торгова марка "Songhe" проіснувала сто років і продовжує розвиватись. До цього дня логотип «сосновий журавель» все ще тихо стоїть у центрі стіни у внутрішньому дворику музею Туоча в Сягуані, дивлячись на зелені цеглини та зелені плитки, білі хмари та блакитне небо. Покоління народу Гуанча успадкували благородні амбіції та винахідливість своїх надзвичайних попередників. Це дух "Сунхе" і секрет спадщини Сягуань Туоча.

Додавання надпису під емблему	Зображення сосни та журавля на екранній стіні музею Xiaguan Tuocha (різьблення по дереву)

Розвиток фабрики

Компанія Xiaguan була заснована в 1941 році під назвою Kang Cang Tea Factory та розташована в Далі, Юньнань, Китай. У 1950 році фабрика змінила назву на Xiaguan Tea Factory. У 1955 році Xiaguan придбав кілька місцевих чайних фабрик і об’єднав їх в одну компанію, значно збільшивши виробництво.

Незважаючи на те, що виробник розширив лінійку своїх продуктів, він також зберіг традиційні рецепти, смаки та якість.

У 1990-х роках Xiaguan виробляла більше чаю на рік, ніж будь-яка інша фабрика в Юньнані. У 1994 році вони продовжили свою експансію, об’єднавшись з кількома іншими чайними фабриками, щоб створити Xiaguan Tuo Tea Ltd. З того часу вони більш ніж подвоїли список продукції, а також збільшили виробництво чаю, який вони завжди виготовляли.

Важливе розташування

Частина магії Сягуаня полягає в його розташуванні на історичному караванному шляху чайних коней. Подібно до купців давніх-давен, які возили чай на конях по Китаю та за його межі, Сягуань завжди продавав чай ​​у віддалені райони, такі як Тибет. Цзінь Ча (грибний чай) був особливо відомий серед тибетців, настільки, що його іноді також називають «тибетським пуером».

Розташування вище в західній частині провінції Юньнань дає можливість Сягуаню чіткіші краєвиди, чистіше повітря та воду, а також знамениті вітри Сягуань, які використовують для сушіння чаю. Сягуань оточений горами та мусонами з Індійського океану, що дмуть через проходи вздовж річки Сі Ер, а також потоками холодного повітря, що спускаються з гори Кан уздовж Вісімнадцяти потоків. Ці два потоки вітру створюють знамениті «вітри Сягуань». Відоме зіткнення цих двох вітрів зазвичай відбувається восени або взимку, але більшість днів року на перевалах продовжує бути вітряним.

Особливості чайної фабрики

Найбільшою характеристикою цього виробник є збільшена площа поверхні, контакт з повітрям, щоб зберегти чай Tuocha сухим і прискорити процес бродіння.

Сьогодні багато сягуаньських туоча використовують крупнолистовий чай, зібраний із сусідньої гори Ганг і висушений на знаменитих вітрах Сягуань. Зазвичай їх пресують у 250-грамові точі у формі чаші. Така продукція старіє/дозріває дуже повільно через їх щільне стиснення. Вони славляться більш ніжним смаком з легким димним присмаком.

Xiaguan також провів деякі медичні дослідження, щоб показати, що чай пуер є антиоксидантом і знижує рівень холестерину.

Сьогоднішній рівень

У наш час сягуаньська точа чай і грибоподібний цзінь ча залишаються одними з найбільш експортованих чаїв Юньнані. Сьогодні на фабриці працює понад 400 осіб. Вони виробляють понад 6000 тонн чаю щороку та понад шістдесят різних продуктів. Xiaguan прагне продовжувати збільшувати виробництво та досягти приблизно 10 000 тонн на рік.

Багато продуктів Xiaguan отримали як національні, так і міжнародні нагороди. Володіти сягуань точою 1970-х або 80-х в оригінальній коробці з написом «Юньнань» на зовнішній стороні — це мрія колекціонера.