Походження: провінція Юньнань, Китай.

Історія напою

«Золотий дракон» – це елітний чайний напій з серії Шу Пуер, який відомий винятковою якістю та ніжним смаком. Він відноситься до стиглого сорту. Через темний колір настою, його вважають чорним чаєм. Виготовлений з чайного листя, зібраного навесні з древніх дерев, цей Пуер дарує чудові та вишукані враження від чаювання.

Походження чаю «Золотий дракон»

Цей продукт виробляється в китайській провінції Юньнань, у старовинному мальовничому селі Лао Ман’є. Він був виготовлений із молодого листя та великої кількості бруньок, які були зірвані на горі Браун зі старих дерев віком понад 100 років на висоті 1300 м. Ці древні дерева сприяють глибині та складності чаю, утворюючи напій із виразним та захоплюючим смаком.

Смак напою

Наш Пуер має класичний, дуже м’який та збалансований смак. В ньому переважають тонкі землисті та деревні відтінки з нотами пряних трав та меду. Їх відтіняють літні фрукти: яблука, персик, чорнослив, легким відлунням відгукується кавун. Напій залишає легкий горіховий післясмак та має цікавий аромат, що нагадує осінній ліс. Він пахне щойно опалим листям, гілками і польовими квітами. Текстура напою насичена і густа. Такий прекрасний та глибокий характер напою робить його привабливим для тих, хто віддає перевагу більш молодим видам Пуеру, що забезпечує відчуття комфорту та задоволення від чаювання.

Переваги та ефект чаю

Пуер – це ферментований чай, що сприяє травленню, він насичений поліфенолами, очищає від токсинів та вільних радикалів. Крім того, Шу корисний для покращення здоров’я серця, оскільки він містить статини, які знижують рівень холестерину. Також він має різноманітний склад бактерій для підтримки здоров’я кишечника. Шу Пуер захищає нервову систему, а також корисний для здоров'я мозку. Завдяки кофеїну, чашка чаю може підвищити рівень енергії та допомогти зосередитися, а також допомогти схуднути. Найкращий час, щоб випити чашку Пуеру для схуднення — через годину після їжі, щоб чай міг видалити зайвий жир і допомогти організму вивести небажані жири, які важко перетравлюються.

Образ дракона в китайській культурі та його значення

Чай «Золотий дракон» поєднує в собі дві культури:  чайну церемонію та китайський зодіак,  що ґрунтується на місячному календарі та астрологічних віруваннях, уособлюючи собою їх гармонійний союз. Крім того, в китайській міфології цей персонаж є символом щасливого життя, влади, благородства, мудрості, харизми, сили та мужності. Ці характеристики роблять дракона сприятливим знаком.

Фестиваль дракона

Заварювання Шу Пуер у китайському стилі гунфу

Відламайте невелику кількість чаю, приблизно 5 г, від млинця за допомогою ножа. Для цього вставте ніж у бік млинця, а потім підніміть його. Покладіть його у невеликий глиняний чайник або гайвань. Перед першим вживанням ополосніть чайне листя окропом. Додайте у посуд воду температурою 95ᴼ С. Заварюйте чай проливами у 7 етапів, тривалістю від 10 с до 2 хв, поступово збільшуючи час кожного настоювання на 10 с.

Західний стиль заварювання Шу Пуер

Спочатку ополосніть посуд гарячою водою, щоб він краще тримав тепло під час настоювання. Візьміть 3 г листя на 150 мл і заваріть його на 3-7 хв.