Походження: повіт Менхай, провінція Юньнань, Китай.

Чай Пуер отримав свою назву від торгового міста Пуер, де його почали обробляти та продавати. Секрет приготування ретельно охоронявся у Китаї протягом століть. Напій виготовляли із широколистого сорту особливого давнього дерева – Камелії китайської, який збирали в провінції Юньнань з використанням таких технологій як фіксація, прокатка, сушіння на сонці тощо. Його листя проходило подвійну ферментацію, що надає цьому напою унікальних характеристик: м'який, але виразно деревний смак з горіховими нотами і чорносливом, темний колір повний глибини при заварюванні, що пропонує тонкість насолоди.

Місто Пуер

Шу – рідкісний скарб для колекціонерів Пуеру з невеликих колекцій фермерів. Нам дуже пощастило, що ми можемо поділитись цим міцним чаєм з Менхая, що зберігся з 1976 року. Зазвичай, цей сорт пили на Тибеті та у Монголії поряд з їх традиційним молочним чаєм. У той час не було жодних обгорток, крім бамбукового лушпиння.

Старанно віджатий майстрами китайської аграрної чайної фабрики, цей напій чудово підбадьорить і зігріє теплом витриманого ферментованого чайного листя. Регулярне вживання китайського чаю допоможе відчувати себе краще. Він сприяє схудненню, зниженню артеріального тиску, очищенню крові та судин.

Щоб заварити цей сорт Пуеру, рекомендуємо взяти чисту воду, довести її до температури близько 95 градусів. На одне чаювання потрібно від 1 до 4 г чайного листя. Помістіть сировину у посуд: чашку, чайник або термос. При першому запарюванні чайне листя промивається і пробуджуються усі його корисні властивості. Спочатку найкраще використовувати швидкі заварювання, щоб не перенасичувати напій. Починаючи настоювати приблизно з 20 секунд, збільшуйте час на 10 секунд з кожним разом.