Походження: гори Іу, повіт Менла, округ Сішуанбаньна, провінція Юньнань, Китай.

Фантастичний зелений Пуер лімітованої серії з листя дикого чайного дерева. Його зібрали навесні з гори Іу на висоті 2600 метрів. Багатство поживних речовин ніжного листя створює дуже м’який, багатогранний смак з природним відтінком літніх трав та фруктів. Ці рідкісні дерева також багаті на антиоксиданти і катехіни, що корисні для підтримки здоров’я людини.

Ручне виробництво

Цей неймовірно смачний чай виготовляється за старовинною технологію. Вона передбачає сушіння листя та його повільне окиснення шляхом природного бродіння. Потім чайні листочки Шен Пуер акуратно скручують вручну і пресують каменем у традиційну форму цеглинки. Подальше витримування та дозрівання чаю в контрольованих умовах покращує його смак і аромат.

Смакові нотки

При заварюванні чайне листя Шен Пуер утворює шовковистий настій з чудовим ароматом та глибоким смаком. Нотки фруктів і спецій чудово збалансовані з легким деревним відтінком. Яскраво виражені ноти свіжого абрикоса доповнюються прошарками меду, землі та квітів у світло-золотистому настої. Освіжаючий післясмак залишає приємне солодкувате відчуття на губах.

Символізм пурпурового дракона

Дракон у Китаї символізує багатство і владу. Він сприймається як символ сили та мужності, а також може бути знаком просвітлення та життєвої енергії. У китайській культурі та мистецтві, він зображує божественну істоту, яка охороняє від лиха і дарує безсмертя. У міфології – це означає мудрість, знання та духовне зростання. Пурпуровий дракон також може символізувати щасливу долю, любов і романтику.

Панно Дев'яти драконів (фрагмент)

Спосіб приготування

Використовуйте 3-5 г Шен Пуер на чашку, ємністю 150 мл. Нагрійте у чайнику воду до температури кипіння. Додайте листя та дайте їм настоятись кілька секунд. Цей якісний чай добре підходить для багаторазових заварювань. Для кожного наступного настоювання додавайте трохи більше часу.