Походження: село Бань Чжан, повіт Менхай, округ Сішуанбаньна, провінція Юньнань, Китай.

Вироблений у Сішуанбаньна, Баньчжан вважається королем Пуерського чаю завдяки своєму чудовому смаку. Його довге і надзвичайно велике листя збирають з рідкісних стародавніх дерев на висоті 1700-1900 метрів. Потім сушать на сонці та пресують у круглу форму, яка покращує дозрівання. Наш чайний млинець зберігався з 2019 року, щоб розвинути унікальний аромат. Цей Шен пробуджує смакові рецептори та наші почуття, саме тому любителі Пуеру так захоплюються витриманим чаєм з цього регіону.

Настій, що грає на піднебінні

Королівський статус Пуеру підтверджується в усіх аспектах: від насиченого аромату сухого листя до запаху, що залишається в порожній чашці та нагадує цукрову вату. Щойно він потрапляє в рот, початкова терпкість миттєво перетворюється на солодкість. Після цього з’являється квіткове відлуння, яке проникає в серце і викликає відчуття спокою та уповільнення часу, щоб можна було насолодитися радістю, яку дарує цей чай.

Чай — ритуал турботи про себе

Сьогодні Шен Пуер відомий в усьому світі не тільки за багатий смак, а й за корисні властивості. Цей елітний чай навіть використовується як ліки в деяких країнах Азії. Він допомагає травленню, сприяє схудненню, стимулює активність мозку і приємно бадьорить. Ефект від Пуеру можна порівняти з глибоким ковтком свіжого повітря у весняному сосновому лісі після сильного дощу.

Рекомендації щодо приготування

Шен Пуер краще заварювати китайським методом гунфу. При цьому важливо промивати листя перед початком і використовувати воду 95°C. На 100 мл знадобиться 7 г чаю. Відокремте його від млинця за допомогою ножа і заварюйте протягом 30 с. Для продовження чаювання щоразу додавайте у посудину свіжої води і збільшуйте час настоювання на 10 с. Повторювати чайні сеанси можна близько 12 разів.