Походження: повіт Фудін, провінція Фуцзянь, Китай.

🍃 Зелений чай Молі Інь Чжень відноситься до елітних китайських чаїв, який дуже цінують у Піднебесній та полюбляють знані чаємани по всьому світу. Сировину для майбутнього напою збирають ранньою весною у гірських районах повіту Фудін, що у провінції Фуцзянь, на висоті понад 1000 метрів над рівнем моря. Цей чай виготовлений за особливою технологією. Для цього відбирають молоденькі весняні бруньки і підв’ялюють їх разом з квітами жасмину протягом доби, потім квіти забирають. Пухнасті бруньки чаю нагадують срібні голочки - звідси й виникла назва цього сорту.
🌬️ Зелений чай Молі Інь Чжень має неперевершений, яскравий смак та привабливий аромат. Заварений настій має прозорий, світло-золотистий колір. Аромат чаю дуже ніжний, з нотками весняного квітучого саду та яскраво вираженим жасминовим відтінком. Смак освіжаючий, глибокий, з приємним медовим післясмаком.
🌿 Напій дуже корисний. Відомо, що хімічні властивості свіжого, сухого та ферментованого чаю відрізняються. У процесі ферментації утворюються нові речовини, які при заварюванні потрапляють у напій. Доведено, що у його складі є понад 300 цінних компонентів, які позитивно впливають на здоров’я людини.

❤️ Корисні властивості зеленого чаю:
- насичує організм антиоксидантами, які уповільнюють процес старіння на клітинному рівні;
- допомагає запобігти розвитку хвороб серця та судин, захищає клітини ДНК від раку;
- регулює вміст цукру в крові, є корисним при діабеті;
- завдяки вітаміну Р позитивно діє на роботу нервової системи, знижує дратівливість. При регулярному вживанні допомагає позбутися депресії;
- завдяки вітаміну К забезпечує нормальне згортання крові;
- підтримує імунну систему, підвищує працездатність;
- допомагає схуднути, відмінно спалює жир та підвищує витривалість організму під час фізичного навантаження;
- знижує кров’яний тиск, запобігає розвитку гіпертонії;
- покращує стан та колір шкіри, зменшує появу зморшок, пролонгує молодість;
- нейтралізує дію шкідливих бактерій та вірусів, очищує від токсинів.

🍵 Як правильно заварювати зелений чай?

1. Закип’ятіть воду та зніміть з вогню, коли з’являться перші бульбашки. Охолодіть окріп протягом 10 хвилин.
2. Ополосніть гарячою водою посуд, в якому будете заварювати напій. Майстри також рекомендують прогрівати перед подачею чашки або піали.
3. Засипте у заварник потрібну кількість сухого чаю.
4. Залийте заварку гарячою водою, щоб листя було повністю покрите рідиною. Через 5-10 секунд злийте у раковину. Так ви промиєте чай від пилу та дрібного сміття.
5. Знову залийте окріп та настоюйте протягом 15 секунд і довше. Одну порцію чаю можна заварювати декілька разів, поступово збільшуючи тривалість настоювання.
6. Готовий чай розлийте у чашки та насолоджуйтесь чудовим напоєм. Приємного чаювання!