Походження чайника Сі Ши

Цей чудовий посуд для заварювання чаю має свої особливості. Він здобув шалену популярність, завдяки натуральним властивостям ісинської глини, з якої його виготовляють ручним способом. Її добувають тільки в районі Ісін, що в китайській провінції Цзянсу, звідки й пішла назва «ісинська». Саме природні переваги цього матеріалу зробили цей чайник таким знаменитим.

Гори Цінлун і Хуанлун в яких знайшли найбільші об'єми ісинської глини

Властивості матеріалу

Ісинська глина має пористу текстуру, яка з кожним заварюванням покращує смак чаю. Завдяки порам вона поглинає пахощі та олії напою, що робить кожний наступний настій більш насиченим та ароматним. Також глина довго утримує тепло, що сприяє рівномірному заварюванню чаю і збереженню його температури.

Що означає назва чайника

Сі Ши має декілька тлумачень. Так називають круглу форму посуду. Іноді це може означати чотири сезони, що наче вказує на можливість користуватися цим чайником протягом цілого року. З цією назвою також пов’язана легенда про першу красуню Давнього Китаю, яка жила в період Весни та Осені в Чжуцзі. Якраз в цей період починає цвісти сакура, яку і зобразив художник на посуді.

Функціональні особливості

Заварювальний чайник має ідеальний розмір. Його об’єму 240 мл вистачить, щоб приготувати чай на двох та більше осіб. Стінки посуду середньої товщини, вони забезпечують зберігання тепла, захист від опіків та легку вагу виробу. Вбудоване сито не дає чайним листям потрапити у вашу чашку. Кришка щільно прилягає до чайника, вона має правильну посадку, тому не буде бовтатися або деренчати. А зручна форма носика дозволить акуратно наливати напій без протікань.

Дизайн

Заварник прикрашений декоруванням з квітковим принтом, від талановитого майстра Jie Yichun, що надає йому унікального вигляду та художню цінність. Простота, стриманість та елегантність є основними рисами його стилю. Малюнок передає дивовижну красу китайської природи та любов автора до життя. Розглядаючи візерунок та повільно смакуючи чай, легко зануритися у атмосферу спокою та гармонії. Цей чайник з ісинської глини змінить ваші уявлення про смак чайного напою та подарує естетичне задоволення від чаювання. 

Як користуватися глиняним чайником

Спочатку помийте новий заварник в гарячій воді. Це допоможе видалити частки пилу та нагріти посуд. Потім покладіть у посуд трохи заварки, залийте її окропом і закрийте кришку. Дайте напою настоятися. З часом на чайнику утворюється природний патин, що покращує його якості.

Прості правила догляду

Для миття заварника з ісинської глини не використовуйте мило або металеву губку. Достатньо сполоснути чайник водою після чаювання та дати йому висохнути догори дном. Таке положення при сушінні дозволить витекти останнім краплям з посуду і захистить його від цвілі.