Походження: місто Куньмін, провінція Юньнань, Китай.

Шу Пуер «Куньмінь» – чай із глибинних куточків Юньнані. Виготовлений у 2019 році, він встиг набути неповторного характеру та благородної витримки. Кожна цеглинка акумулювала в собі аромати й енергетику міста Куньмін, де панує вічна весна.

Вічна весна – це там, що ми звемо теплими краями?

Куньмін – славетна столиця провінції Юньнань на південному заході Китаю, де бурхливо вирує чайне життя. Розташоване на висоті близько 2000 метрів над рівнем моря, місто уникає спекотного літа, але зберігає комфортні температури взимку, через що його називають «Містом вічної весни».

В Куньміні регулярно відбувається тиждень весняного чаю на якому навіть чайні компанії демонструють новинки

Куньмін – осередок давніх цивілізацій на злитті торгівельних шляхів

Завдяки вигідному розташуванню на перехресті давніх торговельних шляхів, що з'єднували країни Південно-Східної Азії, Індію та Тибет, територія сучасного Куньміна була заселена ще в доісторичну епоху. Археологічні розкопки в районі озера Дянь виявили поселення, датоване приблизно III століттям до н.е., яке, ймовірно, належало до держави Чу, розташованої неподалік. Назва Куньміна походить від кочових племен, які в давнину осіли в цій місцевості.

Поява Шу Пуеру в провінції Юньнань

Попит на Пуер стрімко зростав, а транспортне сполучення між містами й континентами покращувалось. Згодом китайські виробники розробили технологію швидкого дозрівання Шу Пуеру – «вологе скиртування» («во дуй») у вологих приміщеннях за високої температури для запуску ферментації.

У 1973 році знаменита Куньмінська фабрика створила напій, що за тижні набував смаку природно ферментованого Шен Пуеру: солодкого з деревно-земляними смаками, рубіновим настоєм, ароматами шоколаду та мускатного горіха.

Збалансована палітра смаків Шу Пуеру

Солодкуваті горіхові тони переплітаються з делікатною гірчинкою та деревними нотками. Відчутні спочатку теплі горіхові аромати поступово доповнюються пікантною гіркуватістю, що надає смаку глибини та різноманітності. А завершальні акценти землистих відтінків вносять природну терпкість та оксамитову текстуру.

Секрети Шу Пуеру: енергія, концентрація та здоров'я

Найголовнішим корисним чинником цього чаю є те, що він чудово тонізує. Шу Пуер діє як природний енергетик, наповнюючи тіло енергією та бадьорістю, що допомагає залишатись активним протягом дня. Здатний підвищувати концентрацію уваги та покращувати роботу мозку. Він сприяє кращій розумовій діяльності, пам'яті та когнітивним функціям, допомагаючи залишатися продуктивним. Сприятливо впливає на травлення, волосся та шкіру.