Кількість
|
Вартість
|
||
|
![]() |
Походження: провінція Юньнань, Китай |
Цей набір Шу Пуеру упаковано в металеву коробку із 15 міні-точа по 5 грамів. Одного такого круглика буде достатньо для чаювання в компанії. У мініатюрних точах спресовано зрілий ворсистий лист з юнінаньської плантації, оброблений за класичною технологією. Набір у красивому оформленні підкреслює оригінальність і витонченість китайської культури.
Це чудовий та оригінальний подарунок для себе або ж рідних!
Тут зародилась чайна культура і перші люди
Казкова Юньнань – край вічної весни та буйного розмаїття природи. Горді гірські масиви висотою 2000 метрів із піками в глибоких хмарах розквітають на цій величній землі. Між ними – долини й пагорби, де линуть ріки та виблискують численні озера.
Там природа плекає розкішне різнобарв'я – безліч корисних копалин і пишне буяння чайних садів. Тропічний мусонний клімат інколи мінливий: вдень – спекотний, уночі – туманний. Однак переважає лагідне тепло з рясними дощами – ідеальні умови для цвіту чайних дерев.
Саме в Юньнані зародилась давня чайна культура, а ще – перші люди. Вони жили там 1,7 млн років тому, а назвали стоянку Юаньмоу – найдавніші особи, виявлені в Китаї та Азії.
![]() |
![]() |
Народ дай — один із стародавніх етнічних меншин Китаю з провінції Юньнань, про який відомо з 1 ст. н. е. | Розкопки на стоянці Юаньмоу |
Як проходить виробництво Шу Пуеру?
Шу Пуер створили відносно недавно – в 70-х роках у провінції Юньнань.. Для розробки чаю використовують спеціальну технологію прискореної ферментації, яка імітує природне старіння, але за менше часу. Водночас Шу Пуер зберігає глибокі й насичені смаки.
- І етап: збір молодих листочків із чайних дерев (зазвичай навесні).
- ІІ етап: чайне листя обсмажують для видалення вологи та припинення хімічних реакцій.
- ІІІ етап: штучне старіння листя в спеціально створених умовах.
- IV етап: ферментація, коли листочки проходять подвійне окислення: спершу процес ферментації тимчасово припиняється, а згодом відновлюється знову.
- V етап: пресування в міні-точа і пакування.
Ручне виробництво Пуеру
Цікаво знати! Що таке міні-точа? Точа (沱茶, tuo cha) – одна з форм пресування. Нагадує невелику чашу, яку ще називають гніздом. А міні точа – просто менша її версія.
Смако-ароматичний профіль
Після заварювання цей чай наповнює чашку глибоким рубіновим настоєм. Його аромат відразу заволодіває увагою – спочатку відчуваються теплі нотки літнього розпеченого повітря та підігрітої сонцем землі. Далі розкриваються відтінки деревної кори, розквітають солодкуваті тони чорносливу та горіхової шкірки. А шоколад додає насиченості смаковій палітрі.
Про вплив на організм
Шу Пуер справляє потужну оздоровчу дію на весь організм. Його вживання сприятливо впливає на травлення, може бути помічним при отруєннях. Компоненти цього чаю покращують пам'ять і корисні для розумової праці. Однією з головних його особливостей є те, що Шу Пуер бадьорить, наповнює енергією, може позитивно впливати на настрій і водночас розслабляти нервову систему. Вітаміни С і Е роблять чай хорошим антиоксидантом і сприяють омолодженню шкіри.А в холодну пору року напій прекрасно зігріває, прискорюючи кровообіг.
Тож, покращуйте собі настрій і відчувайте внутрішню гармонію за допомогою подарункового набору чаю Шу Пуер!