Походження: повіт Фен Цін, провінція Юньнань, Китай.

🍂 Дянь Хун Сун Чжень відноситься до високоякісний червоних китайських чаїв преміум класу. Його виробляють за старовинним рецетом у повіті Фен Цін, що у провінції Юньнань - відомій завдяки розвинутій чайній промисловості та великому асортименту пуерів. Для приготування цього чаю використовують бруньку і листочок з великолистових чайних дерев. На виробництві чайне листя підв’ялюють на сонці, мнуть, щоб виділився сік, ферментують та досить щільно скручують, надаючи форми довгих соснових голочок. 
🌬️ Готовий сушений Дянь Хун Сун Чжень має вигляд прямих цілісних листочків темного кольору з дрібним золотистим ворсом. Колір завареного чаю може бути від світло-золотистого до яскравого бурштинового, залежно від тривалості приготування. Він пахне теплим житнім хлібом, суничним джемом та літніми фруктами. Заварений настій має приємний, насичений та сильний аромат випічки, герчаного меду та сухофруктів. Смак напою міцний, щільний, трохи терпкуватий, з легкою кислинкою, з яскравим медовим післясмаком. Чай можна вживати в будь-яку пору доби та поєднувати з природніми смаколиками.

❤️ Корисні властивості китайського червоного чаю:
- за рахунок наявності у його складі корисних теафлавінів та теарубігінів є потужним антиоксидантом. Блокує вільні радикали, попереджує розвиток онкологічних хвороб;
- завдяки чайному кофеїну та L-теаніну чудово тонізує, бадьорить, позбавляє від стресу та розвитку депресії;
- за рахунок флавоноїдів нормалізує роботу серця, укріпляє стінки судин, допомагає знизити тиск та попереджує розвиток гіпертонії;
- позитивно впливає на травлення та весь шлунково-кишковий тракт;
- виводить токсини, знижує надмірний апетит, допомагає у схудненні;
- забезпечує організм енергією на цілий день;
- сприятливо впливає на імунітет;
- зміцнює зуби і кістки;
- покращує роботу печінки та органів кровоносної системи;
- захищає органи дихання, покращує зір.

🍵 Заварювання червоного китайського чаю проливами:

1. Підготуйте посуд. Це може бути заварювальник із жаростійкого скла, глиняний товстостінний чайник або фарфорова гайвань. Ополосніть окропом для нагрівання.
2. Фільтровану та м’яку воду доведіть до кипіння і виключіть.
3. Засипте у чайник суху заварку.
4. Залийте заварку гарячою водою і одразу ж злийте рідину. Так ви промиєте її від пилу та дрібного сміття.
5. Залийте підготовлений чай гарячою водою. Перший пролив потрібно витримати до 10 секунд і розлити напій у чашки.
6. Тривалість заварювання кожного наступного проливу може збільшуватися. В загальному це займає від 2 до 7 хвилин.
7. Кожен любитель чаю може експериментувати з кількістю, щоб отримати міцніший або, навпаки, ніжний результат.