Походження: Китай

Ласкаво просимо у чайну подорож

Рисовий Шен Пуер – це різновид традиційного зеленого чаю з гірських хребтів Юньнані. Він дарує пахощі клейкого рису в поєднанні з класичною палітрою «сирого» сорту. Кожен шматочок, у формі туо ча, індивідуально загорнутий в папір і важить близько 5 г. Така порція підходить для кухлів західного розміру, 3-4 заварювань і тривалої насолоди.

Смак та аромат, що заряджає енергією

Цей Пуер виробляють з розсипного листя, яке пройшло обробку парою і етап сушіння. Він зберіг яскравий відтінок і корисні речовини, які після настоювання щедро віддає в золотистий настій. Його унікальний аромат і смак походить від рисової трави Нуомісян. Їі солодкі елементи гармонійно доповнюють трав’яний букет, який одночасно є землистим та освіжаючим. Нотка, що нагадує свіжоспечений хліб, залишається в післясмаку.

Нуомісян

Терапевтичний ефект

Юньнаньський Пуер відомий своїми оздоровчими властивостями, що сприяють підвищенню імунітету. Він корисний для травлення, захисту серця і судин, підтримки концентрації уваги. Це не просто напій, а культурний феномен, який втілює багатовікові традиції та духовні практики. Чай м’яко бадьорить і заспокоює, створює радісний настрій та приємну атмосферу.

Поради та хитрощі для приготування чудової чашки Пуеру

Перед вживанням промийте чай окропом, заливши листя і зливши рідину. Заварюйте 1 міні-точу на 230-350 мл протягом 2 хвилин. Якщо ви хочете зробити легкий напій, спробуйте настоювати при температурі 85°C. Для міцного смаку потрібно замочувати приблизно 3 хвилини.

Шен Пуер з рисом чудово заварюється кілька разів. Щоб повторно використовувати те саме листя, збільшуйте час на одну хвилину для кожного підходу. Це допоможе розкрити багатошаровий смак. З посуду вибирайте гайвань або чайник Ісін, які добре зберігають тепло і посилюють аромат.

Чаювання за власними правилами

Чай у порційному форматі – це найкращий спосіб контролювати дозування. Для зручності ми навели приблизні міри об’єму, але вони можуть дещо відрізнятися через різницю у розмірі чайного листя. Спершу приготуйте Шен за нашим прикладом, а потім експериментуйте. Починайте зміни з тривалості та кількості заварок. Ви також можете скоригувати пропорції чаю та води. Однак радимо тримати температуру в зазначеному діапазоні.