Походження: гора Біндао, округ Ліньцан, провінція Юньнань, Китай.

🍃 Шен Пуер Bīngdǎo Золотий злиток - класичний, високоякісний зелений китайський чай, популярний у Піднебесній та далеко за її межами. Він відмінно підійде для щоденного споживання та для проведення чайних церемоній. Для виготовлення цього Пуеру використовувалося велике м’ясисте чайне листя та ніжні ворсисті бруньки зі стародавніх дерев, зібрані поблизу гірського поселення Біндао, в районі Ліньцан, що у провінції Юньнань. Саме в цій мальовничій провінції виробляють найбільше смачних та якісних традиційних пуерів. М'який, стабільно теплий клімат та густі, часті тумани створюють ідеальні умови для дозрівання чайного листа. В результаті виходить дивовижний чай з унікальними смаковими властивостями. Завдяки мінімальній обробці в сухому листі зберігається оптимальна кількість вітамінів та мікроелементів. Після процесу ферментації та висушування чай був спресований у щільну прямокутну цеглину. Обгорнений у яскраво-жовту, стильну упаковку, Шен Пуер схожий на золотий злиток - звідси й назва чаю. 
🌬️ Шен Пуер Біндао має витончений аромат та неймовірний смак. Заварений настій прозорий, світло-золотистого кольору. Аромат напою насичений, з яскраво вираженими нотками лугових трав, липового меду, літніх фруктів та квітів. Смак у Пуеру глибокий, багатогранний, він розкривається поступово з кожним заварюванням, відтворюючи нотки прянощів, меду, сухофруктів та карамелі. Зелений чай Біндао п’ється легко та невимушено. З кожним роком зберігання він смакує по-новому, відкриваючи все нові яскраві відтінки та солодкі акорди. 

❤️ Корисні властивості китайського чаю Шен Пуер:
- завдяки мінімальній обробці зберігає максимальну кількість вітамінів та мікроелементів;
- допомагає заспокоїтися, приводить до ладу нервову систему;
- має кардіопротекторну силу - захищає серцево-судинну систему від шкідливого впливу зовнішнього середовища;
- сильний природний «енергетик», повільно наповнює енергією впродовж усього дня;
- допомагає розщеплювати складні жири, сприяє схудненню;
- чудово освіжає та тонізує, вгамовує спрагу в жаркі літні дні та зігріває взимку;
- виводить токсини з організму, підтримує водний баланс;
- зміцнює зубну емаль, усуває запах з рота;
- підвищує імунітет.

🍵 Спосіб заварювання зеленого чаю Шен Пуер проливами:

1. Підготуйте посуд. Прогрійте його, обдаючи кип’ятком.
2. Чисту фільтровану прокип’ячену воду охолодіть.
3. Насипте в посуд потрібну кількість сухої заварки.
4. Залийте заварку гарячою водою та через 10 секунд злийте рідину. Так чай очиститься від пилу, розкриються усі його корисні та смакові властивості.
5. Заваріть пуер, витримавши 10-15 секунд та розлийте готовий напій у піали.
6. Кожного наступного проливу потрібно збільшувати тривалість заварювання на кілька секунд.

☕ Заварювання Шен Пуеру в термосі:
1. Чистий термос ополосніть кип’ятком.
2. Покладіть необхідну кількість сухої заварки у розрахунку 1-3 г на 100 мл води.
3. Промийте чай невеликою кількістю гарячої води та злийте рідину.
4. Залийте Шен Пуер потрібною кількістю води, температурою 85-95 градусів.
5. Закрийте термос і настоюйте близько 1 години.