Походження: гори Іу, повіт Менла, округ Сішуанбаньна, провінція Юньнань, Китай.

Найвища якість

Цей Шу Пуер отриманий із стародавніх чайних садів Іу. Він є одним з найкращих класичних зразків чорного китайського чаю. Його відрізняє темний колір настою, глибокий аромат та багатий смак. Кожна чашка дивує буйством фруктової солодкості і лісовим різнобарв’ям, спонукаючи до повільного смакування.

Нестандартний формат

Зазвичай чайне листя формується та пресується в однотипні форми однакової ваги (100г, 250г, 357г), але, які і в даному випадку, інколи створюються унікальні позиції. Стандартизована вага дозволяє легко складати чайні млинці, що полегшує їх транспортування і зберігання. А невеликі порційні туо ча 50 г зустрічаються набагато рідше.

Яскравий характер

Наш Пуер витримували протягом кількох років, що підсилило його природну солодкість і м’якість. Він розкривається нотками землі, лісових горіхів та сухофруктів. Можна також відчути відлуння свіжого бісквіту, карамелі і навіть шоколаду. Шматочок Пуеру, вагою 30 г, містить у собі потужну енергію диких дерев, забезпечуючи неперевершені враження від чаювання.

Заварюємо ідеальну чашку Шу Пуер

• Чай Пуер проходить процес ферментації, що створює унікальний смак. Соковите листя витримує багато заварок. Ми рекомендуємо готувати його методом гунфу, щоб розкрити всі грані елітного напою.
• З посуду, Пуеру більше підходить глиняний чайник або порцеляновий гайвань. Розпущіть пресоване листя ножем або чайною голкою. Бажане співвідношення чаю до води становить 3 г на кожні 150 мл.
• Спочатку розігрійте посудину, а потім додайте заварку. Смачніше напій буде з фільтрованої води, температурою 95ᴼС. Швидко промийте листочки і вилийте рідину. Потім приступайте до настоювання. Час замочування залежить від ваших уподобань.

Порада

Краще розділити чаювання на кілька міні-сеансів. Перший складається з короткого проливу, тривалістю 15 секунд. Наступний близько 30 секунд, а останні на 1-2 хвилини довші. Таким чином створюється ароматний чайний напій з рівномірною міцністю.
 

Користь для здоров'я

В чайному листі Камелії знаходиться великий спектр крисних мікроелементів: калій (K), кальцій (Ca), магній (Mg), залізо (Fe), фтор (F), цинк (Zn), 
марганець (Mn), мідь (Cu), вітамін C (аскорбінова кислота), вітаміни групи B (B1, B2, B3, B5, B6, B9), вітамін E, вітамін K, бета-каротин (провітамін A).
Чайне листя також містить поліфеноли, флавоноїди та амінокислоти (наприклад, L-теанін).

Стиглий Пуер має насичений смак, який допомагає живити селезінку та шлунок. Це робить його особливо корисним для людей зі слабким травленням. Він може допомогти регулювати різні фізіологічні процеси, перешкоджати підвищенню холестерину та знижувати артеріальний тиск.