Походження: провінція Юньнань, Китай.

Відкрийте для себе вишуканий ферментований чай 2021 року від відомого китайського бренду Лао Тун Чжі. Цей класичний варіант Шу Пуеру від Хайваньської фабрики заснований на рецепті 1999 року. Він походить з провінції Юньнань, де у високогір’ї росте багато стародавніх чайних дерев. Їх листя ретельно збирають вручну під час першого весняного врожаю, щоб гарантувати автентичний смак і преміальну якість.

Походження

Гірські райони Юньнань відомі виробництвом чаю з солодкими, м'якими, медовими і квітковими нотками, що створюють особливий характер, який цінують любителі в усьому світі. Як колекційний чай 2021 року, наш Пуер є свідченням високої майстерності та багатовікових традицій. Кожен ковток – це не лише чуттєва насолода, а й знайомство з культурою Піднебесної.

Натуральні інгредієнти

Чай виготовлений з чайного листя і стебел різного ступеня ферментації. Такий склад забезпечує бархатистий смак і чудову гаму відтінків.

Чайна насолода

Після заварювання Пуер має каштановий або бордовий колір і чистий, солодкий смак з освіжаючим відчуттям гірського повітря. Листя розкривається пахощами вишневого варення і вершкових ірисок. Вони доповнюються відлунням фініків, інжиру і яблук. Напій насичений та багатогранний з тонким ароматом осіннього листочка і дерев. Смак м'який та шовковистий з легкою гірчинкою кави, нотами злакового печива, горіхів та шоколаду, без землистості. Післясмак оксамитовий, з солодкістю сухофруктів і меду. Чай може зберігатися десятиліттями, постійно змінюючи колір, набуваючи більшої глибини і ще ніжнішої текстури.

Ритуал, що підтримує серце

Багато людей відчувають стрес або когнітивне напруження через надмірну активність глутамату в мозку. Медичні дослідження показують, що Пуер може пригнічувати метаботропний глутаматний рецептор, захищаючи нейрони від пошкоджень, викликаних глутаматом. Він забезпечує приємний розслабляючий ефект, стан спокійної зосередженості та бадьорості.
 

Вода, лист, тиша — і ти

Зазвичай використовують 6 г Пуеру на одну чайну порцію, але ви можете коригувати кількість залежно від особистих уподобань. Швидке ополіскування допоможе пробудити листя. Якщо ви любите досліджувати зміни в палітрі, почніть з 3-5 секундного настоювання і поступово збільшуйте його. Не перевищуйте температуру 98°C, щоб повністю розкрити аромати і смаки.