Походження: провінція Юньнань, Китай.

Цей Шен Пуер виготовляють з ніжних молодих листочків, яке збирають зі стародавніх дерев у високогірній місцевості Юньнань. Їх обробляють за традиційною технікою та щільно спресовують у форму цеглини. Після заварювання вони утворюють золотистий медовий напій зі смаком, що нагадує солодові зерна, квітковий букет і солодку сливу. Також можна помітити натяк на землистість та приємну терпкість, характерні для зеленого чаю.

Вплив походження

Китайська провінція Юньнань є одним з найвідоміших регіонів вирощування чаю. Багатий грунт, природна біорізноманітність, унікальні сорти чайних дерев, велика висота над рівнем моря та сильні дощі надають Шен Пуер фірмового смаку. Стародавні чайні дерева, вік яких може сягати сотень, а іноді й тисяч років, мають глибокі корені, що проникають у недоторкані шари ґрунту, насичуючи чайне листя мінералами та унікальними сполуками. Юньнань також є батьківщиною дикорослих чайних дерев, що робить місцевий Шен Пуер винятковим за якістю. Цей регіон вважається колискою чайної культури, а саме стародавні дерева тут зберегли генетичну лінію дикого чаю. Чай, вирощений у цих умовах, відображає гармонію природи, адже місцеві жителі збирають його вручну, зберігаючи екологічну чистоту та поважаючи природний цикл рослин.

Зручний формат

Кожен шматочок чаю, вагою близько 5 г, – це одна порція чаю. Він упакований окремо та ідеально підходить для заварювання у чайнику середнього розміру. Ви можете використовувати його повністю або подрібнити на частини, щоб прискорити заварювання. Беріть порційний чай з собою, готуйте відповідно до ваших особистих уподобань, сміливо експериментуйте та насолоджуйтесь смаком.

Західний спосіб приготування

Ми рекомендуємо настоювати 1 порцію Шен Пуер 2-3 хвилини у воді, нагрітій до 90ᴼС. Використовуйте фільтровану воду і уникайте перекип’ятіння для отримання найкращого смаку. Намагайтеся не заварювати листя надто довго, позаяк це може витягти гіркоту. Для більш міцного напою покладіть більше заварки.

Заварювання Шен Пуер за східним методом

Перед початком настоювання швидко промийте чайну цеглину гарячою водою, щоб розкрити листя та зробити насичений напій. Дотримуйтесь температури 80-90°C. Починайте з 15-секундного заварювання. За потреби збільшуйте тривалість з кожною наступною заваркою. І не забувайте, що можна повторно замочувати листя для отримання максимальної користі від напою! Можлива кількість заварок з однієї порції: 7-12.

Готові почути про користь?

Шен Пуер зі стародавніх дерев — це справжній скарб серед чаїв, що несе у собі унікальну енергію природи. Його листя, зібране з вікових дерев, насичене мікроелементами та корисними сполуками, які формуються в умовах природного середовища без зовнішнього втручання. Цей чай сприяє м'якому очищенню організму, стимулює травлення та підтримує баланс мікрофлори.

Його природна ферментація надає багатого складу антиоксидантів, які допомагають боротися з вільними радикалами, зміцнюють імунітет і сповільнюють процеси старіння. Шен Пуер зі стародавніх дерев відомий своїм тонізуючим впливом, який сприяє ясності розуму, підвищує концентрацію та наповнює тіло енергією. Його смак, насичений нотами дикої природи, дозволяє глибоко відчути зв'язок із землею, приносячи не лише фізичну користь, але й гармонію для душі.