Унікальність походження

Місто М'яваді, що стало районом збору бірманського чаю, є продовженням знаменитих менхайських садів. На висоті 1300-1400 м, вони переходять у дикі ліси М’янми. Шен Пуер з цієї місцевості поєднує яблучний характер, типовий для високогірних сортів, з солодким, мінеральним, димним та квітковими ароматами. Спресований у 2024 р. в Юньнані у млинець, він є одним з найпоживніших та найцікавіших напоїв у нашій поточній добірці.

Ексклюзивна сировина

Сировину для Пуера витримували на фабриці з 2019 р. Але вона досі характеризується схожою на зелений чай природою, з сирим, майже не обробленим листям, багатою свіжістю та весняними ароматами. Після стиснення у 2024 р. і надання традиційної форми млинця вагою 380 грамів, Шен проходив тривалий процес трансформації. Протягом кількох років дозрівання чай покращував смак, і тепер гідно доповнить вашу колекцію.

Чайний ліс М'янми зі стародавніми деревами

Сміливий профіль

Шен Пуер складається з великого листя та бруньок. Сухий жмих пахне обвугленою сосною. Після пробудження з'являються нотки люлькового тютюну, трав, деревини і польових квітів. До другого настоювання чай розкривається, набуваючи жовто-зеленого кольору. Димний характер присутній з першого заварювання та продовжується протягом наступних проливів, доповнюючи його ніжною солодкістю. Густий, сонячний настій помірної міцності поступово переходить у помаранчевий відтінок. Смак з легкою кислинкою яблука залишає приємну терпкість в роті та на язиці.

Полум’я радості

Протягом перших трьох чашок енергія чаю дивує нас своєю вируючою силою, і ми насолоджуємося наступними порціями з рум'янцем на щоках. Тіло зігрівається, кровообіг підвищуються, оскільки Шен продовжує розкривати нові глибини та смаки. Таке густе, сироподібне задоволення рідко можна зустріти в дикому пуері, проте, після п'ятого заварювання варто зробити довшу перерву. Цей напій рекомендується тим, хто шукає сильної ци (життєвої енергії) та чайного сп'яніння.

Рекомендація щодо приготування

Згідно з традиційною чайною церемонією гунфуча, слід використовувати 8 г чаю на 150 мл води (85-90°C) та настоювати 10-12 разів по 30 секунд.