Походження: провінція Юньнань, Китай.

Краса квітучого чаю

«Перлина дракона» з трояндово-червоним чаєм входить до серії квіткових драконових куль, привезених з Юньнані. Завдяки високій якості та естетичним властивостям, ми включили даний продукт до каталогу. Кожна порція складається з висушеного на сонці листя сорту Дяньхунь та бутонів троянди. Обидва інгредієнти зв’язуються вручну. Одна кулька – це зручна, точно виміряна порція, готова до заварювання. Під час першого, дещо тривалішого настоювання, квітка розпускається, даруючи чудові враження.

Місце вирощування

Юньнаньський червоний чай, також відомий як «Дяньхун», є популярним напоєм, що походить з провінції Юньнань. Для його виробництва застосовують добірну сировину, підбираючи до молодої бруньки листок. Чайний флеш характеризується яскравим забарвленням, яке варіюється від золотистого до коричневого. Високий вміст бруньок надає квітучому сорту Дяньхун унікальних властивостей: чаїнки мають форму тонких скручених ниток, а їхня щільна поверхня вкрита золотистим пушком та трояндою.

Троянди можуь по різному проходити підготовку, що також впливає на смакові якості чаю

Метод виробництва

Цей сорт, виготовлений шляхом делікатного пропарювання та пресування у формі «драконячих кульок», вирізняється трохи вищим рівнем окислення порівняно з розсипною версією червоного чаю Дяньхун. Свіжі пелюстки троянд збагачують смаковий профіль, роблячи його більш багатогранним. Запах квітів також гармонійно доповнює природну медово-солодку основу.

Опис дегустації

Після належного заварювання настій набуває розкішного червоного кольору й сяє, немов діамант. Чай вивільняє солодкий квітковий аромат, а в його смаку відчуваються нотки тростинного цукру, меду, троянди та карамелі. Іноді присутній легкий димний відтінок, проте профіль залишається настільки м’яким і збалансованим, що цим чаєм хочеться насолоджуватися кілька разів на день. Юньнаньський червоний Дяньхун можна заварювати багаторазово – він довго зберігає насичену текстуру.

Цікава особливість

Троянда цінується у всьому світі за свій п'янкий аромат. На відміну від штучно ароматизованих напоїв, ця драконова куля містить лише справжні пелюстки троянд та відбірний червоний чай, що призводить до більш витонченого, терпкого характеру. Натуральні квіти, що доповнюють смак і аромат Дянь Хун, не перевантажують смакові рецептори. Кожна перлина дракона важить 8 грамів і гарантує приємний, повноцінний досвід. Дуже добре підходить для подачі у великих чайниках або скляних чашках.