Походження: повіт Менхай, округ Сішуанбаньна, провінція Юньнань, Китай.

Дуже ароматний Шу Пуер з сушеною скоринкою китайського мандарина якнайкраще підійде для чайних церемоній, частування гостей та просто щоденної насолоди. Сировина для цього темного пуеру зібрана із вигокорігних дерев у провінції Юньнань. Процес виробництва проходив на чайній мануфактурній фабриці у повіті Менхай за класичною технологією. Після завершення процесу ферментації, сировина спресовувалася у невеликі порційні точі, в яких шкірка семирічного мандарину Ченпі поєднана із добірним стиглим чаєм п'ятирічної витримки.

Звідки мандаринова складова

Для виготовлення цитрусового чаю обираються екологічні фруктові сади, це в основному виробничий район Сіньхуей, місто Цзянмень, провінція Гуандун. Спочатку відбираються повністю червоні чайні мандарини однакового розміру. Для очистити поверхню свіжих фруктів, використовується професійна технологія очищення щіткою. Загалом цитрусові, зібрані для виготовлення чаю, висушуються за допомогою дев'яти процесів, перш ніж отримувати готовий продукт.

До речі чим старше чай з мардариновою складовою, тим ароматнішим, ціннішим і ефективнішим він стає. Тому після приготування його поміщають в сухе місце для тривалого зберігання, щоб забезпечити хороший смак.

Що по дегустації

У сухому вигляді аромат зважений, спокійний, по-справжньому цитрусовий. У прогрітому чайнику розкривається потужно, з'являється об'єм і посилюється яскрава мандаринова нотка. В ароматі завареного чаю відчуваються нотки сонячного лісу, соснової кори, фундука та чорносливу. Цедра не гірчить, дуже приємно проявляється у затяжному, солодкому післясмаку. Настій має красивий бурштиновий колір з сонячним відтінком. Навіть серед зими, смакуючи чаєм, можна у думках поринути в теплі літні дні.

Чим корисний данний сорт чаю

З точки зору традиційної китайської медицини: шкірка мандарина є теплою за своєю природою. Цитрусовий чай позитивно впливає на легені, зміцнює селезінку та має ефект регулювання енергії Ци. Під час застудних захворювань цитрусові є ефективними в розсмоктуванні мокротиння і полегшенні кашлю. Сучасні медичні дослідження показують, що, оскільки шкірка мандарина містить ефірну олію, гесперидин, флавоноїди та інші речовини, шкірка мандарина також має певну антиоксидантну, протипухлинну, антитромбозну дію, агрегацію тромбоцитів і гіполіпідемію.