Походження: провінція Юньнань, Китай.

Дяньхун Fengqing – це різновид червоного чаю, який походить з регіону Фенцін у повіті Юньнань. Це найбільш віддалений район вирощування, де чисте повітря, пишні гірські схили та чудові люди. Назва Дяньхун означає «Юньнаньський червоний». Напій відомий своїм високоякісним листям з золотистими бутонами, унікальним смаком та приємним ароматом.

Виробництво

Чай виготовляється з листя стародавніх чайних дерев, яким кілька сотень років. Ці дерева вирощують у високогірних районах Юньнані, де клімат і грунтові умови сприяють відмінним характеристикам напою. Листочки ретельно обробляють, щоб зберегти їх якість. Вони характеризуються своєю довгою, тонкою формою, що нагадує голки, і золотистим покриттям з пушковим волоссям. Після заварювання вони виробляють яскравий червонувато-коричневий напій з м’яким смаком.

Старі дерева в провінції Юньнань

Характер

Смак цього чаю насичений, солодовий та фруктовий, з нотами меду, карамелі та відтінком шоколаду. Він має приємну солодкість і тривалий післясмак. Багатогранний та глибокий смак робить Дяньхун улюбленим серед шанувальників червоного чаю. Це універсальний напій, достатньо міцний, і водночас дуже смачний сам по собі. Залежно від особистих уподобань, ним можна насолоджуватися окремо або з додаванням молока та підсолоджувачів.

 

Спосіб приготування

Дянь Хун підходить для тривалого заварювання, від 4 до 5 хвилин, і щоденного вживання. Ми заохочуємо спробувати 1 чайну ложку листя на 150 мл, починаючи з настоювання протягом 30 секунд зі збільшенням часу. Зазвичай можна отримати від 4 до 5 чашок чаю з одного листя, якщо використовувати воду 90-95ᴼС.
 

Корисні властивості

Червоний чай знижує ризик захворювань серця та сприяє концентрації. Він запобігає утворенню бляшок в артеріях та перешкоджає утворенню тромбів у крові, зміцнює щільність кісток, зменшує симптоми екземи та псоріазу. Дяньхун також сприяє травленню, зменшує засвоєння жирів і підходить для схуднення.