Походження: Китай

Гун Мей – це ранньовесняний білий чай з гірської плантації Юньнань, яка розташована на висоті близько 1000 м. Його виготовляють вручну з молодого ніжного листя зі срібними ворсинками, які вплинули на назву чаю. При заварюванні вони дають золотистий ароматний настій. Вишуканий смак має фруктовий відтінок з квітковими та вершковими нотами та солодким присмаком горіхів.

Особливості сорту

Білий чай майже не підлягає обробці. Бруньки з листочками трохи підсушують на сонці, без смаження та скручування. Відсутність процесу ферментації дозволяє зберегти в чаї квітковий аромат з нотками меду, молодих горіхів та фруктів. Крім того, юньнаньський білий чай зберігає природний склад вітамінів та мікроелементів. Смакуйте Гун Мей повільно і він порадує вас насиченим смаком квіткового нектару, заспокійливим ефектом та ясністю думок.

Екологічно чиста місцевість з чайними деревами

Корисні властивості

Білий сорт чаю багатий на фториди, тому дуже корисний для зубів. Він також нормалізує артеріальний тиск, мінімізує шкідливий холестерин, зміцнює судини та серце. А натуральні протимікробні та противірусні компоненти у складі чаю захищають від хвороб.

Секрети приготування

Білий чай краще заварювати у керамічному чи фарфоровому чайнику та насолоджуватися окремо, щоб відчути всі смакові нюанси. Покладіть у попередньо нагрітий посуд порційну цеглинку і додайте воду 70-80ᴼС. Злийте перший настій, він потрібен, щоб промити та підготувати листя до заварювання. Починайте настоювати чай з 2 хвилин, поступово збільшуючи час. Через малу місткість кофеїну його можна пити на ніч.

Порада

Білий чай відноситься до елітного сорту. Він відрізняється оригінальним смаком та незвичайним виглядом, чудово втамовує спрагу та стане прикрасою кожного чаювання. Візьміть з собою декілька брикетів білого чаю на роботу, у гості або в подорож. Ви зануритесь у світ спокою, натхнення та смакового задоволення з кожним ковтком цього напою.