Походження: провінція Юньнань, Китай.

Справжня якість

Qiū Yùn – один з найпопулярніших стиглих Пуерів від шанованої фабрики Xinghai Tea Factory. Лімітований випуск 2008 року, що складається з преміального чорного сорту. Зібраний в Менхаї, він зміцнений майже двома десятиліттями «тихого» зберігання у сухому сховищі Куньмін. Саме такий млинець часто шукають цінителі витриманого та колекційного чаю.

Провідний виробник Сішуанбаньна

Чайна фабрика Xinghai розташована в повіті Менхай району Сішуанбаньна. Заснована в 2002 році. Нинішнім адміністративним керівником є пані Чжан Цзяньлі, яка була майстром купажування на заводі Менхай у 90-х роках. Маючи 37-річний досвід, Чжан самостійно розробила «Смак Сінхай», успішно застосувавши техніку ферментації «Во Дуй» до понад 10 000 тонн Пуеру, отримавши визнання в чайній індустрії.

Вхід на чайну фабрику Xinghai

Компанія Xinghai володіє чайними плантаціями зі стародавніми деревами у виробничій зоні Бан Чжан, що охоплює загальну площу 400 акрів. Вона спеціалізується на випуску сирого і стиглого Пуеру, використовуючи багатовікові методи виробництва, зокрема сушіння листя на сонці та дозрівання. Чаї Сінхай славляться насиченими, складними смаками та користю для здоров’я, особливо для травлення і зниження холестерину.

Висококласний менхайський сорт

Бан Чжан здавна вважається одним з найкращих центрів вирощування Пуеру в Менхаї. Чай з далеких гір Бан Чжан вирізняється особливою чистотою, щільною структурою і чудовим потенціалом витримки. Ці характеристики залишаються чітко помітними навіть після ферментації та десятиліть визрівання, надаючи «Шу» стійкості до заварювання і глибини.

Винагорода за терпіння

Історія зберігання стала одним з визначальних елементів характеру цього Пуеру. Природні умови дозрівання в Куньміні дозволяють ароматам і смакам чаю розвиватися з часом. За 18 років витримки земляний профіль Шу перетворився на надзвичайно м’який та гармонійний. Він пропонує зрілість, яка приваблює досвідчених колекціонерів і початківців-чаєманів.

Краса стиглого чаю

Назва «Цю Юнь» перекладається як «Осіння Мелодія», і слугує поетичним вираженням краси Пуеру. Сухе листя Шу темне, з коричневими, мідними і золотистими відтінками, помітними на поверхні та всередині млинця. Його зовнішній вигляд відображає традиційну ферментацію, високоякісний матеріал з гір Менхай і тривале зберігання, яке удосконалювало цей чай.

Багатство тонів і ароматів

Заварений напій вражає яскравим рубіново-коричневим тоном, що відображає майже два десятиліття поступової природної трансформації. Затишний аромат захоплює теплим букетом деревини. Густа, бархатиста та обволікаюча текстура наповнює смакові рецептори надзвичайною щільністю та глибиною, зберігаючи елегантність і солодкість в післясмаку.

Автентичність смаку

Характер потужний та вишуканий, майже без шорсткості. Тони гіркого шоколаду, витриманої деревини, сухофруктів, лісових горіхів і легкої димки поступово розкриваються у кожному проливі. Смак «осінньої мелодії» дарує насолоду. Ласкаво просимо у світ Шу Пуеру – темного, ніжного і м’якого юньнаньського чаю, готового до вживання вже сьогодні.