Походження: Китай

Білий чай, зібраний вручну з молодих бутонів, є найменш обробленим з усіх шести видів. Він відомий своїм солодким, ніжним смаком, шовковистою текстурою та освіжаючим характером. Низький вміст кофеїну і багатий антиоксидантний склад, особливо L-теанін, підвищує концентрацію. Цей напій створений для насолоди як гарячим, так і охолодженим.

Походження

Хуа Сян є різновидом Білої Півонії мінімальної ферментації, що дає квітковий аромат. Сорт походить з округу Фудін, який розташований у провінції Фуцзянь. Це один з провідних регіонів Китаю, де виробництво білого чаю цінується за якість та смак. Тамтешні чайні дерева процвітають у туманних умовах, поглинаючи сонце, вітер і дощ на відкритому ландшафті.

Виробництво

Білу Півонію, або Бай Мудань, виробляють з рослин Камелії ранньою весною. Піднявшись на висоту 900 метрів, фермери відбирають для кожної бруньки по два чайних листочка. Завдяки цьому смак готового чаю набуває середньої міцності.

Суміш традиційно в’ялять і сушать на повітрі, а потім складають у купу для легкого окислення в приміщенні. Саме ця обробка відповідає за проявлення аромату та смаку орхідеї, відомої своїми лікувальними властивостями. Результат – багатошаровий смак з гармонійним поєднанням пряних, землистих і квіткових нот. Вишуканий та збалансований напій, що підходить для всіх сезонів.

Щоб приготувати білий чай як професіонал: додайте 1 міні-цеглинку до посудини. Нагрійте воду до 85°C. Настоюйте листя 3 хв. Повторіть заварки до 5 разів.

Новачок у білому чаї?

Підвищте свої чайні враження з простим у використанні та стильним чайним посудом.

Заварювати білий чай ще ніколи не було так легко 

Пропонуємо найвидовищний та найпростіший спосіб – скляний гайвань. Він дозволяє настоювати листя багато разів та допомагає уникнути їх переварювання.

Для людей, які завжди в русі

Термос для заварювання – ваш ідеальний супутник у подорожах. Він забезпечить максимальний смак, зберігаючи чай гарячим або холодним до 12 годин. Завдяки елегантному та екологічному дизайну його зручно брати з собою, щоб куштувати напій будь-де і будь-коли.

Розділіть радість чаювання

Станьте свідком заворожливого перетворення пресованого листя під час його заварювання. Скляний чайник подарує чудову атмосферу. Він прикрашає стіл і дозволяє спостерігати за процесом настоювання. Насолоджуйтесь ідеальним чаєм разом з друзями.