Сила природи в кожній чашці

Наш новий фаворит! Габа улун з ніжною солодкістю та карамельно-квітковими нотами. Цей вулканічний чай з провінції Юньнань містить високоякісну сировину, збагачену амінокислотою. Він поєднує в собі натуральну солодкість квітів з насиченим, м’яким смаком, якого досягли завдяки ферментації. Чай також розвиває відтінки, які нагадують тропічні фрукти, цукерки, ваніль та випічку.

Там, де легенди ростуть із кореня

Про вулканічне походження Габи нагадують тонкі підсмажені ноти, які чудово врівноважує квітковий букет. Вирощений на незайманих грунтах обсидіану на висоті 2300-2500 м, цей чай багатий на корисні мінерали. Вони надають його смаку магічного вогню, виразної глибини та складності.

Віддаленість і чистота середовища

Вулканічні регіони часто розташовані в екологічно чистих, малозаселених зонах. Це:

• захищає листя від забруднення пестицидами;
• забезпечує органічність сировини;
• створює сприятливе середовище для ферментації ГАБА — без небажаних домішок у повітрі.

Мінерально багаті ґрунти

Вулканічний попіл, що з часом перетворився на родючі землі, наповнює чайні кущі мікроелементами — залізом, калієм, магнієм, цинком. Завдяки цьому:

• листя насичене природними антиоксидантами;
• смак чаю — глибший, округліший, м’якший, з мінеральною солонуватістю на фоні;
• тіло чаю щільне, «об’ємне», з довгим післясмаком.

Високогірний туман і роса

Габа-чай вирощують у регіонах з високою вологістю та частими туманами. Ці умови:

• уповільнюють ріст чайного листя, дозволяючи йому накопичити більше амінокислот;
• сприяють формуванню солодших і ароматніших нот у майбутньому настої;
• захищають кущі від сонячного стресу.

Ручне збирання на важкодоступних схилах

Через складний рельєф вулканічної місцевості техніка часто не використовується. Листя збирають вручну:

• відбираючи лише наймолодші бруньки та листочки;
• з дбайливим дотриманням фаз місячного циклу (на деяких фермах);
• у невеликих об'ємах — часто тільки кілька разів на рік.
• Це зберігає цілісність листка і покращує якість чаю.

Еліксир життя

Багатий на ГАМК (гамма-аміномасляну кислоту), цей улун налаштовує на розслаблення і ясне мислення. Це гарний вибір для моментів усвідомленості або відпочинку після довгого дня. Отримуйте задоволення від гармонійного поєднання смаків та заспокійливого ефекту. Чай з вулканічним походженням ідеально підходить для цінителів, які шукають омолоджуючого досвіду.

Алхімія виробництва

У 1980-х роках японські виробники вперше розробили чай з підвищеним вмістом ГАМК шляхом безкисневої ферментації. Ці особливі чаї містили на 800% більше гамма-аміномасляної кислоти, ніж звичайна чашка улуну. Після кількох досліджень вчені дійшли висновку, що його споживання призводить до значного зниження рівня стресу та покращення варіабельності серцевого ритму. Навіть невелика кількість Габи усуває тривогу і поліпшує засинання. Це, а також низький відсоток кофеїну дозволяє вживати його в кінці дня.

Шлях води через лист

Помістіть ложку чаю в чайник або чашку. Потім налийте води з температурою трохи нижче кипіння. Дайте йому настоятися 30 секунд. В подальших заварках регулюйте час замочування на свій смак. Процідіть напій та насолоджуйтесь!

Одна упаковка містить 50 г (у чайній ложці приблизно 2 г). Кожну порцію листя потрібно заварювати 5-7 разів, щоб розкрити нові нюанси смаку і корисний вплив на здоров’я. Тож, цієї кількості вистачить на 125-175 чашок смачного і ароматного напою.