Походження:  Китай.

Пуер «8582» є однією з найвідоміших класичних рецептур цього чаю. Вивчення різновидів, особливостей та історії походження Пуеру «8582» дає змогу глибше осягнути унікальність і значущість цього легендарного чаю.

Що це за чай?

Цей сорт було вперше створено на чайній фабриці у провінції Юньнань у 1975 році. Він вважається одним із знакових представників традиційного Пуеру. Цікаво, що основу складає чай Лапсанг Сушонг, доповнений чорним чаєм Піншуй. Ця комбінація стала результатом масштабної роботи над покращенням рецептури Пуеру.

Як відбувається виготовлення?

Шен Пуер «8582» – це різновид сирого Пуеру, який виготовляють з листя великолистових чайних дерев, що ростуть на горі Біндао в провінції Юньнань. Виробництво цього чаю відбувається за чітко встановленою формулою та технологією. Процес включає кілька етапів: збір листя, в'ялення, скручування, природну ферментацію та сушіння на сонці. Кожен з цих кроків відіграє важливу роль у формуванні характерних властивостей цього знаменитого сорту Пуеру.

У провінції Юньнань знаходиться гора Біндао. Гора покрита хмарами та туманом, а також густими незайманими лісами зі старовинними крупнолистовими чайними деревами.

Гора Біндао і славетні чайні простори

Біндао – відоме чайне село в Юньнані, розташоване на схилі гори з видом на південь. Клімат тут м'який, природа пишна, що створює ідеальні умови для вирощування чаю. До 1904 року тут жили лише представники народності дай, які називали село Бяньдао. Згодом назву змінили на Біндао, що викликає плутанину, оскільки може перекладатися як «крижаний острів». Однак місцеві жителі досі використовують оригінальну назву Бяньдао або її варіант Біндао, що означає «південний острів».

Смак і аромат Шен Пуеру – зачаровують

Високоякісний Шен Пуер у формі цегли. Насичений м’який смак характеризується приємними фруктовими нотками та легкою гіркотою. Післясмак розкривається ароматами чорносливу, квітів, яблук та насиченого компоту. Ідеальний для щоденного вживання. Витримує багаторазові заварювання – до 7 разів. 

Чайна церемонія з Шен Пуером на фоні джерела сировини, гори Біндао

Шен Пуер: корисне 

• Він бадьорить і додає сил, допомагаючи боротися з втомою. Сприяє природному очищенню організму, виводячи шкідливі речовини. Може бути корисним для тих, хто стежить за вагою, оскільки прискорює метаболізм. Сприяє кращому травленню та роботі шлунково-кишкового тракту. 
• Напій освіжає та покращує загальне самопочуття. Позитивно впливає на стан шкіри, надаючи їй здорового вигляду. 
• Крім того, він підвищує концентрацію уваги та розумову активність, що особливо цінно при інтелектуальній праці. Завдяки антиоксидантам, може сповільнювати процеси старіння в організмі. Загалом, має м'яку тонізуючу дію, підтримуючи оптимальний рівень активності протягом дня.