Походження: гора Біндао, повіт Шуанцзян, округ Ліньцан, провінція Юньнань, Китай.

Що треба знати про цей напій?

«Бін Дао» вказує на відомий район виробництва Пуеру і говорить про високу якість сировини. Наша партія зібрана з дикорослих дерев Гушу, вік яких більше 100 років. Ці стародавні дерева ростуть у селі Біндао на схилах однойменної гори в районі Ліньцан. Місцеві жителі вважають цей чай колекційним, оскільки він увійшов до ексклюзивної колекції 2003року, і може зберігатися десятиліттями.
«Гун Ча» означає, що чай «древній». Він оброблений за спеціальною технологією, яка спрямована на створення ніжного смаку без гіркоти. Такий результат досягається за допомогою багаторічної ферментації в контрольованих умовах. Його листя витримує близько 9 заварок, зберігаючи насичений смак та аромат. Кожен настій відкриває нові грані та дарує помітний зігріваючий ефект, що заспокоює і одночасно бадьорить.  

Старі дерева Бін Дао

Коли чай пахне камінням, сливами і богами

Шу Пуер Біндао – оригінальний чайний млинець з відбірного листя та великої кількості бруньок. Виготовлений з весняного врожаю у 2003 році, він має стрімкий аромат, в якому відчуваються горіхи, чорнослив і мед. У смаку проявляються приємна солодкість, ноти какао, родзинок, фініків і кураги, майстерно збалансовані з теплими деревними відтінками. Чай легко п’ється, залишає осінній післясмак, тонку терпкість і холодок на кінчику язика.

Коли і як вживати

Пуер надає м'який тонізуючий ефект, підвищує працездатність та концентрацію. Він чудово підходить для ранкового ритуалу або післяобіднього чаювання на роботі, а також для моментів розслаблення після важкого дня. Після прийому жирних страв чи алкоголю чай сприяє травленню та детоксикації організму. Крім того, оксамитовий смак робить його чудовим вибором для спокійної чайної церемонії.
 

Ще один спосіб приготування

Відокремте необхідну кількість Пуеру. Для настоювання способом гунфу, використовуйте 5-7 г на 150 мл. Насипте заварку у чайник і додайте гарячу воду (95°C). Злийте відвар через кілька секунд. Перший пролив роблять, щоб промити і розкрити листочки. Наступні витримують для пиття по 15-20 с з поступовим збільшенням часу до 1 хв. Перелийте готовий напій у чашки або піали, і скуштуйте, звертаючи увагу на відтінки смаку і аромату.

Шу Пуер Біндао – це смачний напій з багатим смаком, який запам’ятовується надовго. Він пропонує піднесений стан та приємний настрій. Шукайте правильний млинець на кожен день? Ось він!