Походження: повіт Менхай, провінція Юньнань, Китай.

Зірковий рецепт

Цей Шу Пуер, виготовлений за рецептом 7572, вважається еталонним і самим популярним у світі. Перед нами ексклюзивна партія 2101 випущена знаменитою фабрикою Менхай у традиційній формі млинця. Чай оброблений за технологією «Dayi», яка визнана об'єктом культурної спадщини. Заварене листя одразу пропонує насичений, червоний настій, виразний аромат і відмінну якість. Такий продукт має високу цінність як для споживання, так і для колекціонування, а також для подарунку.

Майстерна обробка

Шу Пуер з гірського повіту Менхай відомий соковитою сировиною. Завдяки використанню відбірного листя з додаванням золотистих бутонів, його характер стає більш м'яким та округлим. Якісний купаж проходить окислення і кілька років дозріває, після чого смак стабілізується і набуває приємної глибини. Формат млинця вагою 357 г зручний для зберігання і згодом чорний чай розкривається ще краще. Завдяки пресуванню та пакуванню млинець приїжджає свіжим і цілим, навіть у віддалені міста.

Оригінальні ноти

Численні золотисті бруньки надають сухій заварці гарної фактури рудими і світлими вкрапленнями. По всій поверхні млинця помітно виділяється скручене молоде листя, що перетворилося на темно-коричневе після ферментації. Аромат може похвалитися витриманим шлейфом деревини, а профіль глибокими фруктовими і медовими нюансами з горіховою нотою. Ви будете в захваті від ніжної текстури і того, як смак повертається знову і знову. Його потужна ча ци (енергія) підносить почуття та прояснює розум.
 

Один із способів приготування Шу Пуер 7572 2101

Кажуть, що останній ковток містить умами чаю. А багаторазове заварювання дозволяє до останньої краплі отримувати задоволення від глибини Пуеру навіть після 7 проливу. Злегка посуньте кришку чайника після наливання, щоб не запарити листя. Використовуйте 5-7 г на 150 мл і температуру води 95ᴼС. Робіть кілька настоїв по 5-15 с. Візьміть до уваги стандартні пропорції, змінюючи кількість чайного листя та температуру відповідно до бажаної концентрації, і насолоджуйтеся вишуканим смаком.