Звёздный рецепт

Этот Шу Пуэр, изготовленный по рецепту 7572, считается эталонным и самым популярным в мире. Перед нами эксклюзивная партия 2101, выпущенная знаменитой фабрикой Мэнхай в традиционной форме блина. Чай обработан по технологии «Dayi», которая признана объектом культурного наследия. Заваренный лист сразу предлагает насыщенный красный настой, выразительный аромат и отличное качество. Такой продукт имеет высокую ценность как для употребления, так и для коллекционирования, а также в качестве подарка.

Мастерская обработка

Шу Пуэр из горного уезда Мэнхай известен сочным сырьём. Благодаря использованию отборных листьев с добавлением золотистых почек его характер становится более мягким и округлым. Качественный купаж проходит окисление и несколько лет созревает, после чего вкус стабилизируется и приобретает приятную глубину. Формат блина весом 357 г удобен для хранения, и со временем чёрный чай раскрывается ещё лучше. Благодаря прессованию и упаковке блин приезжает свежим и целым даже в отдалённые города.

Оригинальные ноты

Многочисленные золотистые почки придают сухой заварке красивую фактуру с рыжеватыми и светлыми вкраплениями. По всей поверхности блина заметно выделяются скрученные молодые листья, которые после ферментации приобрели тёмно-коричневый цвет. Аромат может похвастаться выдержанным шлейфом древесины, а профиль — глубокими фруктовыми и медовыми нюансами с ореховой нотой. Вы будете в восторге от нежной текстуры и того, как вкус возвращается снова и снова. Его мощная ча ци (энергия) поднимает настроение и проясняет разум.

Один из способов приготовления Шу Пуэра 7572 2101

Говорят, что последний глоток содержит умами чая. А многократное заваривание позволяет до последней капли получать удовольствие от глубины Пуэра даже после 7-го пролива. Слегка сдвиньте крышку чайника после наливания, чтобы не запарить листья. Используйте 5–7 г на 150 мл и температуру воды 95ᴼС. Делайте несколько настоев по 5–15 с. Учитывайте стандартные пропорции, изменяя количество чайного листа и температуру в соответствии с желаемой концентрацией, и наслаждайтесь изысканным вкусом.